Art

J-GLOBAL ID：201602205158032242   Reference number：16A0214992

Extension of Shelf-life by Limited Duration of Propylene and 1-MCP Treatments in Three Kiwifruit Cultivars

3品種のキウイフルーツにおけるプロピレン処理期間の調節と1-MCP処理による棚持ち期間の延長

Author (8)： ASICHE William Olubero (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  GITUMA MWORIA Eric (Meru Univ. of Sci. & Technol.) ,  ODA CHISATO (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  WITERE MITALO Oscar (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  OMONDI OWINO Willis (Dep. of Food Sci. and Technol., Jomo Kenyatta Univ. of Agriculture and Technol.) ,  USHIJIMA KOICHIRO (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  NAKANO RYOHEI (岡山大学大学院環境生命科学研究科) ,  KUBO YASUTAKA (岡山大学大学院環境生命科学研究科)
Material： Horticulture Journal  (Hortic J)
Volume： 85  Issue： 1  Page： 76-85 (J-STAGE)  Publication year： 2016 
JST Material Number： F0626A  ISSN： 2189-0102  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *kiwi fruit ,  shelf life ,  storage stability ,  preservation ,  *alkene ,  *plant growth regulator ,  sarcocarp ,  maturation ,  softening ,  evaporation residue ,  solid non fat ,  titrable acidity ,  tissue concentration ,  acidity (degree) ,  degree
Semi thesaurus term： Actinidia chinensis ,  Actinidia deliciosa ,  dissolved solid ,  shelf life

JST classification (3)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Plant physiology in general  (EH02010Y) ,  Food manubacture,processing and preserving methods in general  (FJ03010M)

Substance index (2)： 1-Methylcyclopropene ,  Propylene

Reference (38)：

• Antunes, M. D. C., I. Pateraki, A. K. Kanellis and E. M. Sfakiotakis. 2000. Differential effects of low-temperature inhibition on the propylene induced autocatalysis of ethylene production, respiration and ripening of ‘Hayward’ kiwifruit. J. Hort. Sci. Biotech. 75: 575-580.
• Atkinson, R. G., K. Gunaseelan, M. Y. Wang, L. Luo, T. Wang, C. L. Norling, S. L. Johnston, R. Maddumage, R. Schröder and R. J. Schaffer. 2011. Dissecting the role of climacteric ethylene in kiwifruit (Actinidia chinensis) ripening using an 1-aminocyclopropane-carboxylic acid oxidase knockdown line. J. Exp. Bot. 62: 3821-3835.
• Bapat, V. A., P. K. Trivedi, A. Ghosh, V. A. Sane, T. R. Ganapathi and P. Nath. 2010. Ripening of fleshy fruit: Molecular insight and the role of ethylene. Biotechnol. Adv. 28: 94-107.
• Boquete, J. E., D. G. Trinchero, A. A. Fraschina, F. Vilella and O. G. Sozzi. 2004. Ripening of ‘Hayward’ kiwifruit treated with 1-methylcyclopropene after cold storage. Postharvest Biol. Technol. 32: 57-65.
• Bruhn, C. M. 1995. Consumer and retail satisfaction with the quality and size of California peach and nectarines. J. Food Qual. 44: 248-253.

Terms in the title (6)： 品種 ,  キウイフルーツ ,  プロピレン ,  調節 ,  MCP ,  棚持ち期間