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J-GLOBAL ID：201602206219931020   Reference number：16A0147999

食品中エリスリトール,マルチトールおよびラクチトールのHPLC定量法ならびにLC-MS確認法

Author (8)： YUASA MAYUMI (東京都健康安全研究セ) ,  SAKAMAKI NARUE (東京都健康安全研究セ) ,  SADAMASU YUKI (東京都健康安全研究セ) ,  OGAWA MAMOE (東京都健康安全研究セ) ,  KYOKO HITOMI (東京都健康安全研究セ) ,  SHINDO TETSUYA (東京都健康安全研究セ) ,  UEMATSU YOKO (東京都健康安全研究セ) ,  MONMA KIMIO (東京都健康安全研究セ)
Material： 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集  (Program and Abstracts. Meeting of Japanese Society for Food Hygiene and Safety)
Volume： 110th  Page： 33  Publication year： Oct. 29, 2015 
JST Material Number： Y0058A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *alditol ,  quantitative analysis(analytical chemistry) ,  high performance liquid chromatography ,  LC-MS analysis ,  *food analysis ,  solvent extraction ,  disaccharide ,  pyranoside ,  glucoside ,  galactoside ,  aliphatic alcohol

JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Saccharoses other than sugar  (FJ05020L)

Substance index (4)： Erythritol ,  Maltitol ,  Lactitol ,  Ethanol

Terms in the title (7)： 食品 ,  エリスリトール ,  マルチトール ,  ラクチトール ,  HPLC ,  定量法 ,  LC-MS