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J-GLOBAL ID：201602206655169622   Reference number：16A0029323

食品加工技術におけるビジネスモデル~全体性保持技術を事例とした一考察~

Author (6)： AKAHOSHI TOSHITAKA (産学連携推進機構) ,  SENOO KEN'ICHIRO (産学連携推進機構) ,  KUBO EMI (産学連携推進機構) ,  ITO HIROHIKO (産学連携推進機構) ,  SEGAWA TAKEMI (産学連携推進機構) ,  SUGIYAMA RYUJI (産学連携推進機構)
Material： 研究・技術計画学会年次学術大会講演要旨集(CD-ROM)
Volume： 30th  Page： ROMBUNNO.2G02  Publication year： Oct. 10, 2015 
JST Material Number： L1931B  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： model ,  *management strategy ,  management ,  *Intellectual Property ,  food processing ,  *Food Industry ,  puree ,  processed vegetable ,  business model ,  tomato puree ,  Intellectual property management
Semi thesaurus term： Intellectual property management ,  *Food-Processing Industry

JST classification (3)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Food manubacture,processing and preserving methods in general  (FJ03010M) ,  General  (FJ02010F)

Terms in the title (2)： 食品加工 ,  ビジネスモデル