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J-GLOBAL ID：201602220039771915   Reference number：16A0109017

メタボロミクスを用いたショウガ品種の分類と含有化学成分の観点から見た特徴の調査

Author (1)： WAKANA DAIGO (星薬大)
Material： 日本食品化学研究振興財団研究成果報告書  (Annual Report. Japan Food Chemical Research Foundation)
Issue： 21  Page： 109-112  Publication year： Nov. 30, 2015 
JST Material Number： L5492A  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Zingiber officinale ,  breed specificity ,  chemical composition ,  proton magnetic resonance ,  multivariate analysis ,  metabolite ,  extraction ,  extract(food) ,  spectrum
Semi thesaurus term： NMR spectrum ,  Metabolome ,  Metabolomics ,  *essential oil composition ,  extract ,  species specificity

JST classification (4)： Vegetables  (FC03043X) ,  Essential oils,perfumes  (YG03020H) ,  Food quality  (FJ01040F) ,  Crop varieties(=cultivars)  (FC02020V)

Reference (2)：

• 若菜大悟,丸山卓郎,在間一将,武田尚,杉村康司,安食菜穂子,飯田修,川原信夫,合田幸広,細江智夫,日本食品化学学会誌,21(2),135-138(2014).
• 消食表第377号 消費者庁次長通知,食品衛生法に基づく添加物の表示等について,平成22年10月20日

Terms in the title (7)： メタボロミクス ,  ショウガ ,  品種 ,  分類 ,  化学成分 ,  観点 ,  調査