Art

J-GLOBAL ID：201602237931133030   Reference number：16A1307763

フルクタン・フルクトオリゴ糖研究の進歩 植物のレバン型フルクタン研究

Author (1)： YOSHIDA MIDORI (農業・食品技術総合研究機構 北海道農業研究セ)
Material： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
Volume： 6  Issue： 4  Page： 233-238  Publication year： Nov. 20, 2016 
JST Material Number： L7982A  ISSN： 2185-6427  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *fructan ,  Plants ,  *levan ,  *intracellular accumulation ,  Gramineae ,  branching ,  structure ,  vacuole ,  *synthase ,  Hordeum vulgare ,  Triticum aestivum ,  Phleum pratense ,  gene ,  Substrate Specificity ,  lyase ,  feed (fodder) ,  nutrient source ,  branch structure ,  disaccharide ,  pyranoside ,  furanoside ,  glucoside ,  fructooligosaccharide ,  hexose ,  ketose
Semi thesaurus term： ryegrass

JST classification (3)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Saccharoses other than sugar  (FJ05020L) ,  Polysaccharides other than starch  (FJ05040H)

Substance index (2)： Sucrose ,  Fructose

Reference (37)：

• S.A. Kang, K-H. Jang, J-W. Seo, K.H. Kim, Y.H. Kim, D. Rairakhwada, M.Y. Seo, J.O. Lee, S.D. Ha, C.H. Kim and S.K. Rhee: Levan: Applications and perspectives. in Microbal Production of Biopolymers and Polymer Precursors, B.H.A. Rehm, ed., Caister Academic Press, Norfolk, pp.145-161 (2009).
• R.A. Rastall: Functional oligosaccharides: application and manufacture. Annu. Rev. Food Sci. Technol., 1, 305-339 (2010).
• 吉田みどり,上野敬司,川上 顕,塩見徳夫: 解説: 植物フルクタン研究とその代謝遺伝子利用. 化学と生物, 41, 787-795 (2003).
• W. Praznik, E. Cieslik and A. Huber: Fructans occurance and application in food. in Chemical and Functional Properties of Food Saccharides, P. Tomasik, ed., CRC Press LLC, pp.197-215 (2004).
• T. Ritsema and S. Smeekens: Fructans: beneficial for plants and humans. Curr. Opin. Plant Biol., 6, 223-230 (2003).

Terms in the title (5)： フルクタン ,  フルクトオリゴ糖 ,  研究 ,  植物 ,  レバン