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J-GLOBAL ID：201602246504670838   Reference number：16A0468700

宮城県産パプリカトマトの抗酸化能の品種,収穫時期による変動

Author (5)： ISHIKAWA(TAKANO) YUKO (農研機構 食総研) ,  WAKAGI MANABU (農研機構 食総研) ,  GOTO MASAO (農研機構 食総研) ,  OGITA TASUKU (農研機構 食総研) ,  WATANABE JUN (農研機構 食総研)
Material： 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)  (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
Volume： 2016  Page： 2E113 (WEB ONLY)  Publication year： Mar. 05, 2016 
JST Material Number： U0356A  ISSN： 2186-7976  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Miyagi prefecture ,  *Capsicum annuum ,  *tomato ,  property ,  breed specificity ,  stage(period) ,  food ingredient ,  *food analysis ,  antioxidation ,  radical ,  oxygen ,  stress(physiology)
Semi thesaurus term： *paprica ,  antioxidant capacity ,  harvest time ,  radical scavenging activity ,  oxygen radical ,  salt stress

JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Terms in the title (6)： 宮城 ,  パプリカ ,  トマト ,  抗酸化能 ,  品種 ,  収穫時期