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J-GLOBAL ID：201602256842687862   Reference number：16A0398669

黒ダイズ在来系統における煮豆特性とその関連成分の年次間変動

Author (3)： HIROTA TOMOKO (兵庫県農総セ) ,  YOSHIDA SHIN'YA (兵庫県農総セ) ,  SAWADA TOMIO (兵庫県農総セ)
Material： 育種学研究  (Breeding Research)
Volume： 18  Issue： 別冊1  Page： 117  Publication year： Mar. 21, 2016 
JST Material Number： L3581A  ISSN： 1344-7629  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Glycine max ,  *boiling(food) ,  cultivation ,  growth rate ,  grain filling ,  environment ,  seed ,  free amino acid ,  calcium ,  disaccharide ,  pyranoside ,  furanoside ,  glucoside ,  fructooligosaccharide
Semi thesaurus term： *black soybean ,  cropping environment ,  grain ,  *Cooked beans ,  late maturing

JST classification (2)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Pulses  (FC03035U)

Substance index (1)： Sucrose

Terms in the title (3)： 黒ダイズ ,  在来系統 ,  煮豆