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J-GLOBAL ID：201602258342982699   Reference number：16A0863026

Effect of Propolis/Nano-silica Composite Coating on Activities of Ripening and Senescence Related Enzymes in Cherry Tomato Fruits

チェリートマトに対するプロポリス/ナノSIO_2複合塗膜と果成熟老化プロセスにおける関連酵素活性の影響を【JST・京大機械翻訳】

Author (4)： Zhang Bei (Food Science Research Institute of Bohai University, Food Safety Key Lab of Liaoning Province) ,  Feng Xuqiao (Food Science Research Institute of Bohai University, Food Safety Key Lab of Liaoning Province) ,  Han Pengxiang (Food Science Research Institute of Bohai University, Food Safety Key Lab of Liaoning Province) ,  Duan Xiaoming (Food Science Research Institute of Bohai University, Food Safety Key Lab of Liaoning Province)
Material： Zhongguo Shipin Xuebao
Volume： 16  Issue： 2  Page： 159-165  Publication year： 2016 
JST Material Number： C2780A  ISSN： 1009-7848  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Abstract/Point： The effect of gelatin, propoli...

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Thesaurus term： *enzyme ,  pectinase ,  *enzyme activity ,  superoxide dismutase ,  browning ,  *cherry ,  after ripening ,  peroxidase ,  refrigeration ,  gelatin ,  pectinesterase ,  *paint film
Semi thesaurus term： 鮮度保持 ,  *プロポリス ,  *ミニトマト , 【Automatic Indexing@JST】

Author keywords (4)： cherry tomatoes ,  coating ,  storage ,  enzymatic activities

JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Plant diseases caused by fungi  (FC04052Y)

Terms in the title (7)： チェリートマト ,  プロポリス ,  塗膜 ,  成熟 ,  老化 ,  プロセス ,  酵素活性