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J-GLOBAL ID：201602258537094762   Reference number：16A1036576

The Development of an Experiment as a Science Teaching Material Visualizing Hydroxyl Radicals-scavenging Activity of Anthocyanins in Plant Pigments and its Educational Effect

植物色素アントシアニンのヒドロキシルラジカル消去活性を可視化した理科実験教材開発とその教育効果

Author (6)： TAKEDA KOJI (東京農大) ,  WADA KAORU (八王子市由井中) ,  TONAMI YUSUKE (浜松市神久呂中) ,  SATO JUN'ICHI (リガク) ,  MURAKAMI TOSHIFUMI (農研機構 東北農業研究セ) ,  NIIMURA YOICHI (東京農大)
Material： 東京農業大学農学集報  (Journal of Agricultural Science, Tokyo University of Agriculture)
Volume： 61  Issue： 2  Page： 76-83  Publication year： Sep. 30, 2016 
JST Material Number： G0291A  ISSN： 0375-9202  CODEN： TNDNA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *plant pigment ,  anthocyanin ,  hydroxyl radical ,  antioxidation ,  visualization ,  *development ,  photosynthesis ,  antioxidant ,  *organic evolution ,  DNA metabolism ,  hydrogen peroxide ,  iron ,  *active oxygen ,  defence mechanism ,  cell physiology ,  *biotechnology
Semi thesaurus term： radical scavenging activity ,  *teaching material development ,  antioxidants ,  *evolvability ,  DNA degradation ,  ferrous iron ,  cellular function

JST classification (2)： Biological sciences in general  (EA01010W) ,  Science and engineering education  (AA04000C)

Terms in the title (10)： 植物色素 ,  アントシアニン ,  ヒドロキシルラジカル ,  消去 ,  活性 ,  可視化 ,  理科 ,  実験 ,  教材開発 ,  教育効果