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J-GLOBAL ID：201602264392483305   Reference number：16A1003097

Transition of Snowcrab Processing and Re-processing Industry

ズワイガニの一次加工業と再加工業の変遷

Author (2)： HIGASHIMURA REIKO (福井県大) ,  KATO TATSUO (福井県大)
Material： 国際漁業研究
Volume： 14  Issue： 1  Page： 1-21  Publication year： Mar. 31, 2016 
JST Material Number： F1094A  ISSN： 2187-9265  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Chionoecetes opilio ,  seafood processing ,  economy ,  *food industry ,  quality control ,  developing country
Semi thesaurus term： fisheries economy ,  *Food-Processing Industry ,  developing country

JST classification (3)： Fisheries animals other than fishes  (FH02030V) ,  Fishery economics and management  (FH01020D) ,  Animal aquatic foods  (FJ13020C)

Reference (4)：

• Dunne, E. (2003) Final Report Fish Processing Policy Review, Government of Newfoundland and Labrador.
• Thériault, G. (2007) Report on New Brunswick Snow Crab Industry, GTA Fisheries Consultants Inc.
• 東村玲子(2013)『ズワイガニの漁業管理と世界市場』、成山堂書店。
• 婁小波・李欣・江南・于彦(2008)「中国水産加工業の展開と加工貿易」、『水産振興』第492号、pp.1-40。

Terms in the title (3)： ズワイガニ ,  工業 ,  再加工