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J-GLOBAL ID：201602281843843972   Reference number：16A1149679

日本国内におけるサラダと生鮮野菜の代替・補完関係-「家計調査」個票による需要体系分析からの接近-

Author (4)： HONDA ARISA (茨城県稲敷地域農業改良普及セ) ,  NAKAJIMA SHINSAKU (明治大) ,  OURA YUJI (東京農大) ,  KONO YOSHINOBU (農業・食品産業技術総合研究機構)
Material： 農業経営研究  (Japanese Journal of Farm Management)
Volume： 54  Issue： 3  Page： 15-27  Publication year： Oct. 25, 2016 
JST Material Number： L4236A  ISSN： 0388-8541  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *salad ,  *vegetable ,  perishable foodstuff ,  *household economy ,  demand ,  price ,  consumption ,  cabbage ,  lettuce ,  Cucumis sativus ,  tomato ,  cut vegetable
Semi thesaurus term： household survey ,  Demography ,  *fresh vegetables

JST classification (3)： Vegetables  (FC03043X) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Industrial economy  (KA02000Y)

Reference (27)：

• Akbay, C., and Boz, I., (2007) : Household Food Consumption in Turkey, European Review of Agricultural Economics, 34(2), 209-231.
• Barnett, W.A., and Serletis, A., (2008) : Consumer Preferences and Demand Systems, Journal of Econometrics. 147(2), 210-224.
• Bilgic, A., and Yen, S.T., (2013) : Household Food Demand in Turkey : A Two-Step Demand System Approach, Food Policy, 43(2), 267-277.
• Clements, K.W., Selvanathan, E.A., and Selvanathan, S., (1996) : Applied Demand Analysis : A Survey, Economic Record. 72(216), 63-81.
• Deaton, A., and Muellbauer, J., (1980) : An Almost Ideal Demand System, American Economic Reviewk, 70(3), 312-326.

Terms in the title (10)： 日本 ,  サラダ ,  生鮮野菜 ,  代替 ,  補完 ,  家計調査 ,  需要 ,  体系 ,  分析 ,  接近