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J-GLOBAL ID：201602282802487988   Reference number：16A0555263

Biosynthesis and biotechnology of aroma compounds in herbal plants

香辛植物の香りの生合成とバイオテクノロジー

Author (2)： IIJIMA YOKO (神奈川工科大 応用バイオ科学) ,  KOEZUKA TAKAO (山口大 農)
Material： 季刊香料  (香りの本)
Issue： 270  Page： 31-39  Publication year： Jun. 20, 2016 
JST Material Number： F0797A  ISSN： 0368-6558  CODEN： KORYA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： spice ,  perfume plant ,  herb ,  *monoterpene ,  *sesquiterpene ,  perfume component ,  *essential oil ,  biosynthesis ,  synthase ,  biotechnology ,  substrate specificity ,  enzyme reaction ,  molecular recognition ,  cytosol ,  diversity ,  recombination ,  transgenic plant ,  alicyclic compound ,  oxygen heterocyclic compound ,  bridged compound ,  bicyclic monoterpene ,  olefin compound ,  phenol ether ,  phenolic compound ,  allyl compound ,  linear monoterpene ,  polynuclear aromatic compound ,  alicyclic alcohol ,  monocyclic monoterpene

JST classification (3)： Essential oils,perfumes  (YG03020H) ,  Monoterpenes,sesquiterpenes  (CF10022A) ,  Aromatic monocyclic compounds in general  (CF05010L)

Substance index (12)： 1,8-Cineole ,  4-[(E)-1-Propenyl]phenol ,  β-Caryophyllene ,  Anethole ,  Isoeugenol ,  Eugenol ,  Estragol ,  Geraniol ,  Thymol ,  Myristicin ,  Linalol ,  l-Menthol

Reference (21)：

• Iijima, Y., Davidovich-Rikanati, R., Fridman, E., Gang, D.R., Bar, E., Lewinsohn, E. and Pichersky, E., Plant Physiol., 136, 3724-3736 (2004) .
• Sato-Masumoto, N. and Ito, M., Phytochemistry, 102, 46-54 (2014) .
• 飯島陽子,におい・かおり環境学会誌,45, 132-142 (2014).
• Croteau, R.B., Davis, E.M., Ringer, K.L. and Wildung, M.R., Naturwissenschaften. 92, 562-577 (2005) .
• Iijima, Y., Koeduka, T., Suzuki, H. and Kubota, K., Plant Biotechnol, 31, 525-534 (2014) .

Terms in the title (4)： 植物 ,  香り ,  生合成 ,  バイオテクノロジー