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J-GLOBAL ID：201603003396120330
超音波照射による発酵媒体の発酵状態の検知及び管理方法とその装置
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
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Agent (1)：
須藤 政彦
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2011282921
Publication number (International publication number)：2013132220
Patent number：5942067
Application date： Dec. 26, 2011
Publication date： Jul. 08, 2013
Claim (excerpt)：
【請求項1】 発酵媒体の発酵状態を検知する方法であって、発酵槽内に設置した超音波照射ユニット内の超音波素子から該発酵槽内の発酵媒体に照射した超音波が、該超音波を反射する発酵槽内壁又は該発酵槽内に配設した反射体で反射して、その反射波を上記超音波素子で受信するまでに要する時間である超音波伝搬時間を、該超音波素子における受信信号の自己相関関数のピーク位置を求めることにより計測し、その超音波伝搬時間に基づき、あるいは、超音波伝搬時間に発酵媒体の温度の影響による補正を加えた値に基づき、発酵媒体の発酵状態を検知することを特徴とする方法。
IPC (6)：
C12N 1/00 ( 200 6.01)
, C12N 13/00 ( 200 6.01)
, C12M 1/00 ( 200 6.01)
, C12M 1/42 ( 200 6.01)
, A23L 5/00 ( 201 6.01)
, A23L 5/30 ( 201 6.01)
C12N 1/00 B
, C12N 13/00
, C12M 1/00 C
, C12M 1/42
, A23L 1/00 J
, A23L 1/025
Cited by applicant (2)
Cited by examiner (2)
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