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J-GLOBAL ID：201603004993928158

ギャバを含有するギャバもち麦粒の製造方法及びその製品

Inventor： 前田 耕作 ,  渡部 保夫
Applicant, Patent owner： 株式会社マエダ ,  国立大学法人愛媛大学
Agent (1)： 河野 隆一
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2010039461
Publication number (International publication number)：2011172516
Patent number：5838016
Application date： Feb. 24, 2010
Publication date： Sep. 08, 2011
Claim (excerpt)：

【請求項1】 はだか麦類のもち麦を5%以上16%未満の間で精白された精麦もち麦粒を材料に、グルタミン酸溶液に浸漬することによりもち麦粒でギャバを含有するギャバもち麦粒の製造方法。

IPC (2)：

A23L 1/10 ( 200 6.01) ,  A23L 1/305 ( 200 6.01)

FI (2)：

A23L 1/10 H ,  A23L 1/305

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (3)

• γ-アミノ酪酸を富化した食品素材及びγ-アミノ酪酸の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-027581   Applicant：農林水産省中国農業試験場長
• 機能性成分が富化された造粒米の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2007-222005   Applicant：株式会社サタケ
• 食品素材または食品及びそれらの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-302141   Applicant：ベストアメニティ株式会社

Cited by examiner (3)

• γ-アミノ酪酸を富化した食品素材及びγ-アミノ酪酸の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-027581   Applicant：農林水産省中国農業試験場長
• 機能性成分が富化された造粒米の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2007-222005   Applicant：株式会社サタケ
• 食品素材または食品及びそれらの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-302141   Applicant：ベストアメニティ株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by applicant (3)

• 雑穀類によるγ-アミノ酪酸の富化技術開発
• アマランサスの有するγ-アミノ酪酸生成能の利用技術
• 酵素反応を利用してγ-アミノ酪酸含量を増加させた機能性食品イチジク豆乳の開発

Cited by examiner (9)

• 雑穀類によるγ-アミノ酪酸の富化技術開発
• 雑穀類によるγ-アミノ酪酸の富化技術開発
• アマランサスの有するγ-アミノ酪酸生成能の利用技術
• アマランサスの有するγ-アミノ酪酸生成能の利用技術
• 雑穀類によるγ-アミノ酪酸の富化技術開発
• アマランサスの有するγ-アミノ酪酸生成能の利用技術
• CDC Alamo, 20141225
• CDC Fibar, 2007
• 酵素反応を利用してγ-アミノ酪酸含量を増加させた機能性食品イチジク豆乳の開発