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J-GLOBAL ID：201701012786949245
Update date: Sep. 12, 2023
Hoshi Rena
ホシ レナ | Hoshi Rena
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Affiliation and department：
Showa Women's University
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Detailed information
Job title：
Lecturer
Research field (1)：
Hygiene and public health (non-laboratory)
Research keywords (5)：
栄養教諭
, 学校給食
, 栄養教育
, 食育
, 給食経営管理
Research theme for competitive and other funds (2)：
2023 - 2027 若年女性の痩身プレッシャーに対して認知行動療法を取り入れた栄養教育教材の開発
2019 - 2020 給食調理員における食育活動参加の現状
Papers (12)：
Toshiki Maeda, Yuka Hamada, Shunsuke Funakoshi, Rena Hoshi, Masayoshi Tsuji, Aiko Narumi-Hyakutake, Mai Matsumoto, Yuya Kakutani, Yoichi Hatamoto, Eiichi Yoshimura, et al. Determination of Optimal Daily Magnesium Intake among Physically Active People: A Scoping Review. Journal of nutritional science and vitaminology. 2022. 68. 3. 189-203
新型コロナウイルス感染症流行前後における関東地方在住の一般市民の運動実施割合の比較:運動種目別の解析. 運動疫学研究. 2021. 23. 2. 162-170
文系大学生の食を通じた地域交流活動に参画する意欲と食に対する基礎知識の主観的理解度及び衛生管理意識に関する実態調査. 目白大学総合科学研究. 2021. 17. 47-54
星 玲奈, 廣重剛史. 学生の地域連携活動と今後の課題~食で地域の多世代をつなぐ「えんがわ家族食堂」~. 目白大学教育研究所. 2021. 27. 21-27
星 玲奈. 学校給食調理員の食育活動参加の有無と食育及び衛生管理意識に関する項目との関連. 目白大学総合科学研究. 2021. 18
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MISC (14)：
ヤング・ヘルス・プロジェクト(むすびえ×アストラゼネカ社). 食育のための解説書(第3章 社会的環境が若者の食習慣に与える影響). 2022. 67-74
宮原広典, 大場香澄, 星玲奈, 山田知子, 辰巳友佳子, 平田匠. 我が国における糖尿病対策のあり方 : システム・ダイナミクスによる検討. 日本循環器病予防学会誌 第57巻 第 2 号. 2022. 57. 2. 128-128
辻 雅善, 星 玲奈, 濱田 有香, 舩越 駿介, 前田 俊樹, 松本 麻衣, 角谷 雄哉, 畑本 陽一, 吉村 英一, 宮地 元彦, et al. 身体活動量の高い者における習慣的な亜鉛摂取量に関する文献レビュー. 第80回 日本公衆衛生学会総会抄録集. 2021. 469-469
濱田 有香, 前田 俊樹, 辻 雅善, 舩越 駿介, 星 玲奈, 松本 麻衣, 角谷 雄哉, 畑本 陽一, 吉村 英一, 宮地 元彦, et al. 身体活動量の高い者における習慣的なカルシウム摂取量に関する文献レビュー. 第80回 日本公衆衛生学会総会抄録集. 2021. 469-469
星玲奈, 田中泰恵, 柿崎真沙子. 学校給食調理員の衛生管理意識と食育参加との関連についての検討. 栄養学雑誌. 2020. 78. 5 Supplement
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Books (6)：
「ガイドラインで見る給食施設等の衛生管理-管理栄養士・栄養士・調理師の対応-
新日本法規出版 2021
「SDGsに取り組む大学特集」
東洋経済 2021
食事づくりの「参加」を主体とした地域交流活動
三弥井書店 2020
「矢祭町への農業体験研修について」
三弥井書店 2019
「子どもの貧困と食」
三弥井書店 2019
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Lectures and oral presentations (16)：
我が国における糖尿病対策のあり方 : システム・ダイナミクスによる検討
(第58回 日本循環器病予防学会学術集会 2022)
新型コロナウイルス感染症流行前後における一般市民の運動実施割合の比較 ~運動種目別の解析比較~
(第28回 行動医学会学術総会 東京 2021)
学校給食調理員の食育活動への意識・衛生管理意識に関する実態調査
(第68回 日本栄養改善学会 学術総会 2021)
学校給食調理員の食育活動参加の有無と食育及び衛生管理意識との関連
(第29回 日本健康教育学会学術大会 2021)
大学生のボランティア活動意欲と食に関する意識や主観的理解度についての実態調査
(第79回 日本公衆衛生学会 学術総会 2020)
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Education (1)：
東北大学大学院 医学系研究科
Professional career (1)：
医科学修士 (東北大学大学院)
Work history (4)：
2022/04 - 現在 Showa Women's University
2019/04 - 2022/03 Mejiro University Faculty of Studies on Contemporary Society Department of Social Information
2017/04 - 2019/03 Teikyo Junior College Department of Living Science
2012/04 - 2017/03 小田原市役所 保健給食課(学校給食)
Association Membership(s) (6)：
JAPAN SOCIETY FOR OCCUPATIONAL HEALTH
, THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS
, 日本公衆衛生学会
, 日本行動医学会
, 日本食育学会
, 日本健康教育学会
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