NEI Daisuke

ネイダイスケ | NEI Daisuke

Affiliation and department：
Homepage URL (1)： http://www.naro.affrc.go.jp/laboratory/nfri/introduction/chart/0301/index.html

Research field (2)： Agricultural environmental and information engineering , Food sciences

Research keywords (4)：食品加工 , 食品製造工学 , 食品微生物 , 食品衛生

Research theme for competitive and other funds (6)：

2021 - 2024 Effect of supply gas type and concentration on maintaining freshness of agricultural products by atmospheric low temperature plasma
2020 - 2024 ムーンショット型農林水産研究開発事業(フードロス削減とQoL向上を同時に実現する革新的な食ソリューションの開発)
2020 - 2022 安全な農畜水産物安定供給のための包括的レギュラトリーサイエンス研究推進委託事業(いのしし用国産CSF経口ワクチンの開発)
2020 - 2022 イノベーション創出強化研究推進事業(チルド米飯ニーズと加工製造課題に即応する超多収低アミロース米系統の早期育成)
2016 - 2017 食品に含まれるヒスタミンを迅速・非破壊に検出する新規測定法の開発

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Papers (62)：

Daisuke Nei, Tatsuki Kamata, Yasumasa Ando. Changes in the flow properties of potato starch supplemented with super-fine eggshell powder. Food Science and Technology Research. 2024
Yasumasa Ando, Daisuke Nei. Effects of different pre-freezing methods and pressure levels on the pore structure and mechanical properties of microwave-vacuum dried apple. Journal of Food Engineering. 2024. 111944-111944
Amalia Ghaisani Komarudin, Daisuke Nei, Hiromi Kameya, Itaru Sotome, Tetsuya Araki. Characterization of a non-thermal plasma-bubbling system as a novel sanitizer: physicochemical properties, bactericidal effect, and reactive species. Food Science and Technology Research. 2023. 29. 5. 365-376
Daisuke Nei, Tomoko Sasaki. Applicability of defatted soybean flours to 3D food printer: Effect of milling methods on printability and quality of 3D-printed foods. Journal of Food Engineering. 2023. 337. 111237-111237
Daisuke Nei. Effect of milling method on shape characteristics and flow, bulk, and shear properties of defatted soybean flours. Journal of Food Measurement and Characterization. 2022

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MISC (24)：

根井大介, 中村宣貴, 石原賢司, 里見正降. DARTによる食品中のヒスタミンの迅速測定. 農業食料工学会年次大会講演要旨. 2016. 75th
根井大介, 中村宣貴, 石原賢司, 里見正降. DART-MSを利用したヒスタミンの簡易スクリーニング法. 日本水産学会大会講演要旨集. 2016. 2016
濱松潮香, 八戸真弓, 木村啓太郎, 萩原昌司, 根井大介, 亀谷宏美, 松倉潮, 等々力節子, 川本伸一, 奥西智哉. 玄米のとう精および炊飯における放射性セシウムの動態解析. 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集. 2013. 106th. 89
濱松潮香, 木村啓太郎, 八戸真弓, 久保雄司, 丹治克男, 萩原昌司, 根井大介, 中川力夫, 亀谷宏美, 松倉潮, et al. 大豆の加工・調理における放射性セシウムの動態解析. 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集. 2013. 105th. 50
Y. Inatsu, T. Kitagawa, N. Nakamura, S. Kawasaki, D. Nei, M. L. Bari, S. Kawamoto. Effectiveness of Stable Ozone Microbubble Containing Water on Reducing Bacteria Load on Selected Leafy Vegetables. SOUTHEAST ASIA SYMPOSIUM ON QUALITY MANAGEMENT IN POSTHARVEST SYSTEMS AND ASIA PACIFIC SYMPOSIUM ON POSTHARVEST QUALITY MANAGEMENT OF ROOT AND TUBER CROPS. 2013. 989. 161-166

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Patents (5)：

Education (1)：

Professional career (1)：

Work history (7)：

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Committee career (1)：

Awards (2)：

2015 - 日本水産学会論文賞魚醤油発酵時のヒスタミン蓄積に関わる原因菌の同定および乳酸菌発酵スターター接種によるヒスタミン蓄積抑制効果について
2012 - 日本食品科学工学会論文賞 NaI(Tl)シンチレーションサーベイメータによる穀物試料の放射性セシウム測定-環境放射線の遮へい効果と Ge 半導体検出器測定との相関

Association Membership(s) (2)：

日本食品工学会 , JAPANESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY AND FOOD ENGINEERS

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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