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J-GLOBAL ID：201701019049617694
Update date: Jan. 30, 2024
OSUMI Azusa
オオスミ アヅサ | OSUMI Azusa
Affiliation and department：
Job title：
assistant professor
Research field (1)：
Agricultural and food economics
Research theme for competitive and other funds (2)：
- 2019 - 2023 Collective action for origin based agri-food products
- 2015 - 2018 Development of risk communication model for food safety and requirements of profession
Papers (6)：
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大住あづさ. 地域圏フードシステム構築におけるアソシエーションの役割と可能性-フランスを事例に-. 立命館食科学研究(Web). 2022. 7
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新山陽子, 大住あづさ, 上田遥. Territorial Food Projects and Territorialised Food System in France The Law and the Case of Toulouse Metropole. フードシステム研究(Web). 2021. 28. 1
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大住あづさ, GASSELIN Pierre. The Emergence of Collective Action towards Sustainable Development: A Val Llech Project in French Pyrenees. 農業経済研究(Web). 2021. 93. 1
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上田遥, 新山陽子, 大住あづさ. Impacts of COVID-19 on the Food System and its Responses A Case Study in Kyoto. フードシステム研究(Web). 2021. 28. 3
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OSUMI Azusa. Quality Coordination in the Localized Food System: The Case of Local Turnips Okabu and the Processed Food Senmaizuke in Japan. Journal of Food System Research. 2018. 25. 1. 2-18
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MISC (5)：
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大住 あづさ. 青果物食品ロスを大きく削減 : 京都市中央卸売市場・第一市場の取り組み-特集 食品ロス : 発生メカニズムと対策. 農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編. 2018. 84. 4. 58-59
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大住 あづさ. なぜ卸売市場を選ぶのか : 生産者から見た卸売市場出荷の意義 : 清水農園・清水洋人氏インタビュー-特集 流通の公正を支える卸売市場. 農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編. 2017. 83. 11. 77-81
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大住 あづさ. TPP協定、フードシステムの変化と関係主体の調整、消費構造、食品廃棄. 農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編. 2017. 83. 5
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大住 あづさ. フードシステム・食品産業・流通 : 東日本大震災、卸売市場の変化を中心に. 農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編. 2013. 79. 6. 94-95,97
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大住 あづさ. フードシステム・食品産業・流通 : 構成主体間の連携、フードシステムをめぐる諸問題. 農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編. 2012. 78. 7. 108-111
Education (1)：
- - 2017 Kyoto University Graduate School of Agriculture Natural Resource Economics
Professional career (1)：
- Doctor(Agriculture) (Kyoto University)
Work history (1)：
- Ritsumeikan University Research Organization of Social Science (BKC) Senior Researcher
Association Membership(s) (2)：
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