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J-GLOBAL ID：201702213282721193   Reference number：17A0112850

HACCP市場の拡大とそれに応える厨房IoT技術 OFSC POS/OES標準通信規格とJEHC業務用厨房機器標準通信仕様書との連携について

Author (2)： KITAGAWA TAKAHIRO (福島工業) ,  KITAGAWA TAKAHIRO (OFSC)
Material： エレクトロヒート  (Electro-Heat)
Issue： 211  Page： 12-17  Publication year： Jan. 15, 2017 
JST Material Number： G0087B  ISSN： 0919-9721  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *HACCP ,...
Semi thesaurus term： internet of things ,...

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JST classification (2)： Food hygiene in general  (FJ01051H) ,  Water supply,drainage and sanitary equipment in buildings  (RB06020G)

Reference (5)：

• 一般社団法人オープン・フードサービス・システム・コンソーシアム URL:http://www.ofsc.or.jp/
• 電化厨房ドットコム『業務用厨房機器 標準通信仕様書』 URL:http://denkachubo.com/material/index.html
• 株式会社ループコンサルティング 代表取締役 伊藤芳規『エレクトロヒート』195~200号連載講座「飲食業と調理作業の改革」
• 経済産業省『電気用品の技術上の基準を定める省令の解釈の一部改正について (平成25年5月10日付け 20130424商局第1号)』 URL:http://www.meti.go.jp/policy/consumer/seian/denan/kaishaku/gijutsukijunkaishaku/kaiseibun20130510.pdf
• 一般財団法人電気安全環境研究所『遠隔操作に対する技術基準の解釈について』URL:http://www.jet.or.jp/common/data/new/new143_semi_2.pdf

Terms in the title (11)： HACCP ,  市場 ,  拡大 ,  厨房 ,  IoT ,  POS ,  標準 ,  通信規格 ,  業務用厨房 ,  仕様書 ,  連携