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J-GLOBAL ID：201702217910133536   Reference number：17A0918404

The Influence of Surfactant on Decomposition of Pigment Derived from Basella Alba from Fukuoka Prefecture by Heating or Artificial Sunlight Irradiation

加熱または人工太陽光照射による福岡県産ツルムラサキ由来色素の分解に界面活性剤が与える影響

Author (1)： KUWAHARA JUNKO (福岡工業大学 工学部 生命環境科学科)
Material： Journal of MMIJ (Web)  (J MMIJ (Web))
Volume： 133  Issue： 5  Page： 92-97(J-STAGE)  Publication year： 2017 
JST Material Number： U0755A  ISSN： 1884-0450  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： sun ,  sunlight ,  *Caryophyllales ,  *fruit ,  *application development ,  *evaluation ,  food ,  food additive ,  cosmetic ,  *surfactant ,  critical micelle concentration ,  irradiation test ,  coloring matter ,  decolorization ,  *plant pigment ,  *natural colorant ,  *characterization ,  color vision ,  system ,  mixture ,  dissolved oxygen ,  *stress(physiology) ,  *thermal effect ,  *radiation effect
Semi thesaurus term： simulated sunlight ,  Basellaceae ,  *Basella alba ,  *quality assessment ,  natural color ,  mixture ,  *environmental stress ,  *thermal effect ,  *irradiation effect

Author keywords (10)： ツルムラサキ ,  天然色素 ,  界面活性剤 ,  太陽光照射 ,  退色 ,  Basella Alba ,  Natural Pigment ,  Surfactant ,  Sunlight Irradiation ,  Discoloration

JST classification (2)： Agricultural waste utilization  (FB07050I) ,  Color material industry in general  (YJ01000G)

Reference (14)：

• 1) Y. Shoyama: Nagasaki International University review, 16 (2016), 177-185.
• 2) T. Katoh, H Kanno, H. Shinohara, K. Sato: Ann. Rept. Plant Prot. North Jap., 53 (2002), 70-73.
• 3) S. Lin, B Lin, W Hsieh, H Ko, C. Liu, L. Chen, R. Chiou: J. Agric. Food Chem., 58 (2010), 10364-10372.
• 4) M. Yoshikawa: KAGAKU TO SEIBUTSU, 40 (2002), 172-178.
• 5) Edouard A. Nantia, Faustin P. T. Manfo, Nathalie S. E. Beboy, Paul F. Moundipa: Oxid Antioxid Med Sci., 2 (2013), 131-136.

Terms in the title (7)： 人工 ,  太陽光 ,  福岡 ,  ツル ,  色素 ,  分解 ,  界面活性剤