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J-GLOBAL ID：201702224361182524   Reference number：17A1473808

擬似咀嚼音による介護食の食感改善の試み-側頭筋を用いた咀嚼計測方法の検討-

Author (5)： ENDO HIROSHI (産業技術総合研 人間情報研究部門) ,  KANEKO HIDEKAZU (産業技術総合研 人間情報研究部門) ,  OMORI NOBUYUKI (長野県工業技術総合セ) ,  INO SHUICHI (産業技術総合研 人間情報研究部門) ,  FUJISAKI WAKA (産業技術総合研 人間情報研究部門)
Material： ヒューマンインタフェースシンポジウム論文集(CD-ROM)  (Proceedings of the Human Interface Symposium (CD-ROM))
Volume： 2017  Page： ROMBUNNO.5Tp3-4  Publication year： Sep. 04, 2017 
JST Material Number： Z0307C  ISSN： 1345-0794  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *mastication (physiology) ,  masseter muscle ,  *meal ,  *eating quality ,  *masticatory muscle ,  electromyograph ,  biological signal ,  *measurement ,  electromyogram ,  human interface ,  Sound ,  *Temporal Muscle ,  myoelectric signal
Semi thesaurus term： *food for nursed person ,  *擬似咀嚼音 ,  myoelectric ,  *Eating Quality ,  食感改善 ,  咀嚼音 ,  *咀嚼計測 ,  sound

JST classification (1)： Man-machine system  (IB03000G)

Terms in the title (6)： 擬似 ,  咀嚼 ,  食感改善 ,  試み ,  側頭筋 ,  計測方法