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J-GLOBAL ID：201702235502832702   Reference number：17A1148887

Killing effect of peracetic acid to Paenibacillus favisporus and P. chibensis spores isolated from soft drink manufacturing factory

飲料工場由来Paenibacillus favisporusおよびP.chibensis芽胞に対する過酢酸の殺菌効果

Author (5)： SATO JUN (東洋大 食環境科学) ,  SATO YU (東洋大 大学院生命科学研究科) ,  FUJISAWA MAKOTO (東洋大 食環境科学) ,  TAKANO MANA (東洋大 生命科学) ,  HOZUMI CHISATO (東洋大 生命科学)
Material： 日本防菌防黴学会誌  (Journal of Antibacterial and Antifungal Agents)
Volume： 45  Issue： 9  Page： 431-436  Publication year： Sep. 10, 2017 
JST Material Number： G0816B  ISSN： 2187-431X  CODEN： JSAABO  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *bactericidal action ,...
Semi thesaurus term： *bactericidal action ,...

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JST classification (2)： Beverages in general  (FJ06010H) ,  Differentiation,propagation,growth,reproduction  (EG03055B)

Substance index (1)： Peracetic acid

Reference (19)：

• Freer, P. C., and Novy, F. G. (1902) On the Formation, decomposition and germicidal action of benzoyl acetyl and diacetyl peroxides. Am. Chem. J., 27, 161-192.
• 厚生労働省(2016)食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品,添加物等の規格基準の一部を改正する件について(生食発1006第1号,平成28年10月6日). Available at http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000139150.pdf Accessed on 22 Feb. 2017.
• 青山冬樹,本間暁子(2011)日本清涼飲料研究会第21回講演集,pp.76-81.
• Ash, C., Priest, F. G., and Collins, M. D. (1993) Molecular identification of rRNA group 3 bacilli (Ash, Farrow, Wallbanks and Collins) using a PCR probe test. Antonie Van Leeuwenhoek, 64, 253-260.
• Vos, P. D., Garrity, G. M., Jones, D., Krieg, N. R., Ludwig, W., Rainey, F. A., Schleifer, K., and Whitman, W. B. (1986) Bergey's Manual of Systematic Bacteriology 2nd edition, vol. 3, pp.279-295, Springer.

Terms in the title (6)： 飲料 ,  工場 ,  Paenibacillus ,  芽胞 ,  過酢酸 ,  殺菌効果