Art

J-GLOBAL ID：201702254686276643   Reference number：17A1232945

高圧損傷したサルモネラ属菌の平板培養検出における培養温度の影響

Author (5)： MORIMATSU KAZUYA (愛媛大 大学院農学研究科) ,  NAKAURA YOSHIKO (農研機構) ,  YAMAMOTO KAZUTAKA (農研機構) ,  INAOKA TAKASHI (農研機構) ,  KIMURA KEITARO (農研機構)
Material： 農業食料工学会年次大会講演要旨  (農業食料工学会年次大会講演要旨集)
Volume： 76th  Page： 184  Publication year： Sep. 04, 2017 
JST Material Number： L6881A  ISSN： 2188-2584  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Salmonella ,...
Semi thesaurus term： high pressure treatment ,...

Register(free) or Log In to access     To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=17A1232945&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L6881A") }}

JST classification (2)： Microorganism inoculation and culture methods  (EG02030R) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Substance index (1)： Sodium pyruvate

Terms in the title (5)： 高圧 ,  損傷 ,  サルモネラ属 ,  菌 ,  培養温度