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J-GLOBAL ID：201702255546341488   Reference number：17A1203678

高リジン変異を導入した裸麦のGABA,アミノ酸,およびβ-グルカン含量の変化

Author (6)： NOGATA YOICHI (農研機構 西日本農研セ) ,  ABE DAIGO (農研機構 西日本農研セ) ,  SAITO TAKESHI (農研機構 西日本農研セ) ,  YOSHIOKA TOJI (農研機構 西日本農研セ) ,  TAKAHASHI ASUKA (農研機構 西日本農研セ) ,  YANAGISAWA TAKASHI (農研機構 作物開発セ)
Material： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
Volume： 64th  Page： 73  Publication year： Aug. 28, 2017 
JST Material Number： Y0057A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Hordeum vulgare ,...
Semi thesaurus term： *Hulless barley ,...

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JST classification (5)： General  (FJ04010T) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Crop breeding  (FC02030G) ,  Wheats and barleys  (FC03033M) ,  Molecular genetics in general  (EC02010J)

Substance index (2)： Lysine ,  GABA

Terms in the title (7)： リジン ,  変異 ,  裸麦 ,  GABA ,  アミノ酸 ,  β-グルカン ,  含量