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J-GLOBAL ID：201702256943965810   Reference number：17A0460811

Detection algorithm with favorite taste quality for orange juice

オレンジジュースを用いた好みの味質検出アルゴリズム

Author (1)： ETO SHIN'ICHI (久留米工大)
Material： 久留米工業大学研究報告  (Bulletin of Kurume Institute of Technology)
Issue： 39  Page： 35-43  Publication year： Mar. 17, 2017 
JST Material Number： X0483A  ISSN： 0389-6897  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *orange juice ,  *algorithm ,  quality ,  sense ,  preference (food stuff) ,  selectivity ,  sensory test ,  *detection algorithm ,  good taste
Semi thesaurus term： 味質 ,  Food Quality ,  palatability ,  sensory evaluation

JST classification (2)： Fruit beverages,processed beverages  (FJ06020S) ,  Food quality  (FJ01040F)

Terms in the title (3)： オレンジジュース ,  好み ,  検出アルゴリズム