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J-GLOBAL ID：201702263759292825   Reference number：17A0146978

Effects of oil-droplet diameter on the stability of squalene oil in spray-dried powder

噴霧乾燥粉体におけるスクアレン油に関する油液滴径の効果

Author (9)： GHANI Asmaliza Abd (Ehime Univ., Ehime, JPN) ,  GHANI Asmaliza Abd (Universiti Sultan Zainal Abidin, Terengganu, MYS) ,  MATSUMURA Keisuke (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  YAMAUCHI Atsuki (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  SHIGA Hirokazu (Kyoto Gakuen Univ., Kyoto, JPN) ,  ADACHI Shuji (Kyoto Univ., Kyoto, JPN) ,  IZUMI Hideaki (Miyoshi Oil & Fat Co., Ltd., Tokyo, JPN) ,  YOSHII Hidefumi (Ehime Univ., Ehime, JPN) ,  YOSHII Hidefumi (Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
Material： Drying Technology  (Dry Technol)
Volume： 34  Issue： 13-16  Page： 1726-1734  Publication year： Dec. 2016 
JST Material Number： H0915A  ISSN： 0737-3937  CODEN： DRTEDQ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *spray drying ,  *powder ,  oils ,  *droplet diameter ,  stability ,  transglutaminase ,  polyene ,  linear triterpene

JST classification (2)： Drying of solid  (XD03022F) ,  Triterpenes  (CF10024I)

Substance index (1)： Squalene

Terms in the title (5)： 噴霧 ,  乾燥粉体 ,  スクアレン ,  油 ,  液滴径