ナゾ解き生化学おもしろ講座 イラストでわかる3大栄養素のはたらき  10  アミノ酸

SAKAUE MOTOYOSHI; SAKAUE MOTOYOSHI

Art

J-GLOBAL ID：201702278658712805 Reference number：17A0477460

ナゾ解き生化学おもしろ講座イラストでわかる3大栄養素のはたらき 10 アミノ酸

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Volume： 10 Issue： 4 Page： 340-341 Publication year： Apr. 10, 2017
JST Material Number： L7009A ISSN： 1882-3343 Document type： Article
Article type：解説 Country of issue： Japan (JPN) Language： JAPANESE (JA)

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Metabolism and nutrition of proteins,peptides and amino acids , Food chemistry,nutritional value

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Reference (1)：

Victor,W.et al.“アミノ酸とペプチド”.イラストレイテッドハーパー・生化学.原書30版.清水孝雄監訳.東京,丸善出版,2016,16-26.

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