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J-GLOBAL ID：201702290737575175   Reference number：17A1089467

佐賀県唐津市在来の香酸柑橘‘ゲンコウ’に含有される機能性成分について

Author (7)： KOTODA NOBUHIRO (佐賀大 農) ,  KOTODA NOBUHIRO (佐賀大 院農学研究科) ,  TAGUCHI NAHOKO (佐賀大 農) ,  DOI TOMOKO (佐賀大 農) ,  ZOHRA Fatema Tuz (鹿児島大 大学院連合農学研究科) ,  TOMINAGA YURI (佐賀大 院農学研究科) ,  NOTOMI ASAKO (佐賀県佐城農業改良普及セ)
Material： 園芸学会九州支部研究集録  (Memoirs of the Japanese Society for Horticultural Science, Kyushu Branch)
Issue： 25  Page： 21  Publication year： Aug. 28, 2017 
JST Material Number： L2241A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Saga prefecture ,  *Rutaceae ,  native variety ,  *food ingredient ,  food analysis ,  amino acid ,  aliphatic amine ,  aliphatic carboxylic acid ,  carboxamide ,  dicarboxylic acid ,  primary amine
Semi thesaurus term： Karatsu city ,  *citrus ,  *functional ingredient ,  *ゲンコウ

JST classification (3)： Fruit trees  (FC03042G) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Substance index (2)： Asparagine ,  Nobiletin

Terms in the title (6)： 佐賀 ,  唐津市 ,  香 ,  酸 ,  柑橘 ,  機能性成分