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J-GLOBAL ID：201703005713411655

グルタミン酸を有効成分とする味覚障害及び/又は食欲障害の改善剤

Inventor： 堤 理恵 ,  松島 里那 ,  阪上 浩 ,  武田 憲昭
Applicant, Patent owner： 堤 理恵 ,  松島 里那 ,  阪上 浩 ,  武田 憲昭
Agent (3)： 鮫島 睦 ,  品川 永敏 ,  水原 正弘
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2017528976
Patent number：6201085
Application date： Jan. 06, 2017
Summary：

【要約】 本発明は、グルタミン酸又はその塩を有効成分とする味覚障害及び/又は食欲障害の改善剤又は治療剤を提供する。特に、本発明は、担がん患者の化学療法時に生じる味覚障害及び/又は食欲障害に対して有効であり、更には糖尿病や腎炎で味覚受容体T1R3が減弱した患者の味覚障害及び/又は食欲障害にも有効である。

Claim (excerpt)：

【請求項1】グルタミン酸ナトリウム塩(MSG)を有効成分とする、味覚障害及び/又は食欲障害の改善剤を含有する、食品添加用組成物であって、前記食品添加用組成物がふりかけであり、胡麻、油、鰹節、砂糖、醤油及び刻み海苔を含有し、前記胡麻の含量が9〜20重量%、油の含量が3〜9重量%、鰹節の含量が3〜16重量%、砂糖の含量が6〜20重量%、醤油の含量が5〜20重量%及び刻み海苔の含量が3〜12重量%である、食品添加用組成物。

IPC (6)：

A23L 33/175 ( 201 6.01) ,  A23L 27/10 ( 201 6.01) ,  A23L 27/20 ( 201 6.01) ,  A61K 31/198 ( 200 6.01) ,  A61P 1/14 ( 200 6.01) ,  A61P 43/00 ( 200 6.01)

FI (7)：

A23L 33/175 ,  A23L 27/10 B ,  A23L 27/10 C ,  A23L 27/20 Z ,  A61K 31/198 ,  A61P 1/14 ,  A61P 43/00