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J-GLOBAL ID：201801001819302345
Update date: Apr. 22, 2024
Fukatsu Akiko
Fukatsu Akiko
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Affiliation and department：
Otsuma Women's University Faculty of Home Economics Department of Food Science
About Otsuma Women's University Faculty of Home Economics Department of Food Science
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Detailed information
Homepage URL (2)：
https://a-fukatsu.net
,
https://nrid.nii.ac.jp/ja/nrid/1000010709778/
Research field (1)：
Nutrition and health science
Research keywords (3)：
糖尿病の食事療法
, 小児臨床栄養
, 生活習慣病を対象とした栄養指導プログラムの開発
Research theme for competitive and other funds (3)：
2023 - 2027 加工食品に着目した食事評価法と簡便な食事法-日本版Plate Method-の構築に関する研究
2019 - 2024 Optimal fat intake and fatty acid composition in patients with dyslipidaemia associated with diabetes.
2014 - 2018 Determination of the most effective carbohydrate content in diabetic diet therapy
Papers (17)：
森 直子, 神田 由紀, 青地 克頼, 川村 千波, 本 国子, 須永 美幸, 深津 章子, 池本 真二, 佐々木 弘子, 後藤 潔. 大学祭におけるインセンティブ型健康増進プログラム(健康マイレージ)参加者の年代別特徴. 日本栄養士会雑誌. 2023. 66. 10. 516-524
Takashi Torii, Akiko Taniguchi-Fukatsu, Megumi Kawawaki, Yoshiyuki Shimoura, Kayo Ozaki. Long-Term Nutritional Counseling for a Patient with Lipoprotein Lipase Deficiency. Journal of Atherosclerosis and Thrombosis. 2023. 30. 10. 1507-1515
深津章子, 宮本佳代子, 大久保研之, 池本真二. 緩やかな低炭水化物(40%E)の夕食が、若年健常女性の糖・脂質代謝に与える影響. 日本病態栄養学会誌. 2023. 26. 1. 85-93
深津章子, 宮本佳代子, 諸澤美里, 大久保研之, 池本真二. 低炭水化物食の理解と実践-栄養指導のためのナラティブ・レビュー-. 日本栄養士会雑誌. 2022. 65. 12. 25-33
深津章子, 宮本佳代子. 脂肪酸摂取の低減を目指した『糖尿病食事療法のための食品交換表』の活用方法. 臨床栄養. 2022. 140. 2. 258-264
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MISC (22)：
深津章子. 栄養素のバランス:糖質・食物繊維・たんぱく質. 糖尿病ケアプラス. 2022. 19. 2. 64-65
深津章子. 食事と血糖変動・血糖スパイク:どう改善・予防するの?. 糖尿病ケアプラス. 2022. 19. 2. 62-63
先天性心疾患の栄養療法. The Japanese Journal of Clinical Nutrition. 2013. 122. 5. 555-559
深津(谷口)章子、水田里沙、長谷川大一郎. 小児造血幹細胞移植患者の栄養管理. 栄養-評価と治療. 2010. 27. 4. 303-308
嚢胞性線維症. 397~403. 2010. 68/増刊3. 397-403
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Books (12)：
新・臨床栄養学
講談社 2023 ISBN:9784065301128
めちゃカワMAX!! モデルみたいにキレイになれるっ 栄養&食べ方パーフェクトBOOK
新星出版社 2022
からだ・健康・食べ方を科学する 新 栄養の教科書
新星出版社 2022 ISBN:4405094276
はじめてママ&パパの子どもの栄養
主婦の友社 2021 ISBN:4074478765
「臨床栄養学」ー基礎から学べるー
アイ・ケイコーポレーション 2019
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Lectures and oral presentations (42)：
血糖マネジメントと低栄養予防を目指した栄養療法
(第11回日本くすりと糖尿病学会学術集会 シンポジウム3 がん患者の血糖マネジメントを考える 2023)
低脂質食の継続により20年間急性膵炎を発症していないLPL欠損症の1例
(第53回 日本動脈硬化学会総会・学術集会 2021)
肥満者における炭水化物制限指導プログラムによる減量効果の持続性
(第57回日本糖尿病学会関東甲信越地方会 2020)
学園祭の健康教育企画(まつど健康マイレージ対象)参加者の行動変容ステージレベルとその特徴
(第66回日本栄養改善学会学術総会 2019)
肥満者に対する緩やかな炭水化物制限に 脂肪酸摂取に関する栄養指導を加える効果
(第56回日本糖尿病学会関東甲信越地方会 2019)
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Professional career (2)：
博士(栄養学) (徳島大学)
修士(栄養学) (徳島大学)
Work history (4)：
2024/04 - 現在 Otsuma Women's University
2022/04 - 2024/03 聖徳大学 人間栄養学部人間栄養学科 准教授
2013/04 - 2022/03 Seitoku University
2000/04 - 2010/06 兵庫県立こども病院 栄養指導課 主任
Committee career (5)：
2021/11 - 現在 日本糖尿病学会「食事療法に関する委員会(第二次)」委員
2020/03 - 現在 日本臨床栄養代謝学会 関越支部会 世話人(学術評議員)
2018/09 - 現在 日本栄養士会、日本臨床栄養学会 小児専門管理栄養士制度合同協議会実行委員
2017/02 - 現在 日本臨床栄養代謝学会 学術評議員
2021/03 - 2023/02 日本糖尿病学会「食品交換表」編集委員
Awards (5)：
2017/01 - 日本糖尿病学会関東甲信越地方会 コメディカルアワード
2009/10 - 兵庫県病院事業管理者表彰
2007/05 - 社団法人兵庫県栄養士会 ひまわり賞
2006/05 - 日本栄養アセスメント研究会 奨励賞
2003/05 - 社団法人兵庫県栄養士会 奨励賞
Association Membership(s) (5)：
公益社団法人日本栄養士会
, 日本臨床栄養学会
, JAPANESE SOCIETY FOR PARENTERAL AND ENTERAL NUTRITION
, JAPAN SOCIETY OF METABOLISM AND CLINICAL NUTRITION
, THE JAPAN DIABETES SOCIETY
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