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J-GLOBAL ID:201801013035266936   Update date: May. 24, 2024

Jin Sakamoto

サカモト ジン | Jin Sakamoto
Affiliation and department:
Other affiliations (1):
  • Kansai University  Faculty of Chemistry , Materials and Bioengineering   Project Associate Professor
Homepage URL  (1): https://www.osakafu-u.ac.jp/academics/orp/21c/research_microorganism/
Research field  (4): Cell biology ,  Molecular biology ,  Genomics ,  Food sciences
Research keywords  (21): cultivation technique ,  Reactive oxygen species ,  death ,  yeast ,  fungal ,  DNase ,  Biochemistry ,  Fluorescent protein ,  Escherichia coli ,  Bacillus subtilis ,  Antioxidant ,  Sterilization ,  Antimicrobial agent ,  Molecular biology ,  DNA damage ,  resistance ,  Oxidative stress ,  spore ,  Injured microbes ,  Food microbiology ,  Microorganism control
Research theme for competitive and other funds  (5):
  • 2024 - 2025 固体培養ストレス感受性大腸菌変異株を用いた寒天培地中の増殖阻害メカニズムの解明
  • 2021 - 2024 殺菌ストレスで発生する損傷菌の動態解析と予測モデリングの構築
  • 2021 - 2023 Development of germination and culture methods for uncultured microorganisms targeting viable but non-germinable(VBNG) spores
  • 2020 - 2023 Developement of combined decontamination methods utilizing superior cell-kiling property of quantum beams and application to efficient treatment of injured microorganisms
  • 2016 - 2019 Analysis of injured bacteria formation mechanism based on deterioration of germination and proliferation process of Bacillus sporessp.
Papers (21):
  • 坂元 仁, 朝田 良子, 古田 雅一, 土戸 哲明. 大腸菌oxyR欠損株を用いた寒天中のコロニー形成阻害成分の特定. 日本生物工学会大会講演要旨集. 2023. 2023年. 276-276
  • Trung Nguyen Tran, Min Hu, Tomohiro Ogasawara, Yuki Iwata, Haruka Suzuki, Jin Sakamoto, Masafumi Akiyoshi, Hirotaka Toyoda, Hiroto Matsuura. Polyvinyl alcohol-potassium iodide gel probe to monitor the distribution of reactive species generation around atmospheric-pressure plasma jet. PLASMA SCIENCE & TECHNOLOGY. 2023. 25. 3
  • Ryoko Asada, Yoshie Yamada, Jin J Sakamoto, Masakazu Furuta, Tetsuaki Tsuchido. Theory and application of growth delay analysis of colony formation for evaluation of injured population of the stressed fungal conidia. Journal of microorganism control. 2023. 28. 3. 93-100
  • Toshio Sakai, Jin J Sakamoto, Ryoko Asada, Masakazu Furuta, Tetsuaki Tsuchido. Different patterns of germination inhibition by carvacrol and thymol in Bacillus subtilis spores. Journal of microorganism control. 2023. 28. 1. 3-13
  • Ryoko Asada, Takatomo Fujiyama, Ouanthavinsak Bounyang, Jin Sakamoto, Hiroto Matsuura, Tetsuaki Tsuchido. Inactivation of Escherichia coli in small diameter tubes by remote plasmas. Plasma Medicine. 2023
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MISC (224):
  • 坂元仁. Diversity of Durable Dormant Cells: Insights into the Structure, Germination, and Resistance Mechanisms of Spores, and How to Analyze Damaged Spores. Foods & Food Ingredients Journal of Japan. 2024. 229. 1
  • 坂元仁, 坂元仁, 朝田良子, 朝田良子, 古田雅一, 古田雅一, 土戸哲明. Relationship and characterization of the germination receptor route and cortex-degrading enzymes of Bacillus subtilis spores. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2023. 2023
  • 坂元仁, 坂元仁, 朝田良子, 朝田良子, 古田雅一, 古田雅一, 土戸哲明. 枯草菌全コルテックス分解酵素および発芽レセプター遺伝子多重欠損株ゲノムをベクターとして異種コルテックス分解酵素発現系の構築. 日本防菌防黴学会年次大会要旨集. 2023. 50th
  • 坂元仁, 坂元仁, 朝田良子, 朝田良子, 古田雅一, 古田雅一, 土戸哲明. 枯草菌カタラーゼKatEのDJ-1ドメインによる機能付与. 日本防菌防黴学会年次大会要旨集. 2023. 50th
  • 山田芳枝, 朝田良子, 朝田良子, 坂元仁, 坂元仁, 古田雅一, 古田雅一, 土戸哲明. コロニー形成曲線を用いたカビ胞子の損傷評価法の理論と適用. 日本防菌防黴学会年次大会要旨集. 2023. 50th
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Books (9):
  • Diversity of Durable Dormant Cells: Insights into the Structure, Germination, and Resistance Mechanisms of Spores, and How to Analyze Damaged Spores
    2024
  • Recent Trends in Research on Unculturable Microbe (Microbial Dark Matter)
    2023 ISBN:9784781317328
  • 978-4-7813-1497-6
    2020 ISBN:9784781314976
  • 菌・カビを知る・防ぐ 60の知恵: プロ直伝!防菌・防カビの新常識
    化学同人 2015 ISBN:4759815996
  • 微生物の簡易迅速検査法
    テクノシステム 2013 ISBN:4924728691
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Lectures and oral presentations  (76):
  • Search for damage factors in injured bacteria
    (2021)
  • 薬剤・食品添加物の抗菌活性における損傷菌評価法の適用
    (日本防菌防黴学会 第46回年次大会 2019)
  • 発芽・発芽後生長・栄養増殖過程を含めた芽胞損傷評価のための芽胞包括損傷指数の提案
    (日本防菌防黴学会年次大会要旨集 2018)
  • ジピコリン酸放出反応から見た枯草菌芽胞のCarvacrolとThymolの発芽抑制特性の相違
    (日本防菌防黴学会年次大会要旨集 2018)
  • 大腸菌の熱耐性と損傷菌発生への発育培地および抗酸化剤による回復・蘇生の依存性
    (日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 2018)
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Education (2):
  • 1994 - 2002 Kansai University Graduate School Graduate School of Engineering Department of Biotechnology
  • 1990 - 1994 Kansai University Faculty of Engineering Department of Biotechnology
Professional career (1):
  • 博士(工学) (関西大学)
Work history (4):
  • 2022/04 - 現在 大阪公立大学 研究推進機構 客員研究員
  • 2022/04 - 現在 Kansai University Faculty of Chemistry , Materials and Bioengineering
  • 2020/04 - 2022/03 Kansai University Faculty of Chemistry , Materials and Bioengineering
  • 2017/04 - 2022/03 Osaka Prefecture University
Committee career (4):
  • 2023/06 - 現在 日本防菌防黴学会 和文誌編集委員
  • 2023/01 - 現在 The Society for Antibacterial and Antifungal Agents, Japan Councilor
  • 2016/04 - 現在 日本損傷菌研究会 庶務幹事
  • 2011/04 - 現在 日本防菌防黴学会 広報委員
Awards (4):
  • 2022/08 - Japan Society for Food Engineering Paper Award Isolation of Spore-Forming Bacteria from Dried Sardine Meal and Thermal Death of the Isolated Bacillus amyloliquefaciens Spores in an Ultra-High Temperature and Extremely Short-Time Processor
  • 2013/03 - 日本工学教育協会 工学教育賞業績賞 理工学主導の医学・薬学・看護学連携教育とその基盤形成に連動した学校)理科縦貫教育の先進的活動
  • 2010/06 - 一般社団法人 日本食品機械工業会 平成22年度 FOOMA JAPAN 2010 アカデミックプラザ賞
  • 2002/09 - 日本防菌防黴学会 平成14年度 論文賞
Association Membership(s) (5):
JAPANESE RESEARCH SOCIETY OF INJURED MICROBES ,  JAPANESE SOCIETY FOR ENGINEERING EDUCATION ,  JAPAN SOCIETY FOR BIOSCIENCE, BIOTECHNOLOGY, AND AGROCHEMISTRY ,  The Society for Biotechnology, Japan ,  THE SOCIETY FOR ANTIBACTERIAL AND ANTIFUNGAL AGENTS, JAPAN
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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