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J-GLOBAL ID:201801013763604899   Update date: May. 01, 2024

Nozue Miho

Nozue Miho
Affiliation and department:
Research field  (2): Nutrition and health science ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (1): 栄養教育、公衆栄養、国際栄養
Research theme for competitive and other funds  (10):
  • 2023 - 2027 ICT活用型食事プログラムの開発とメンタルヘルス指標改善効果の検証
  • 2023 - 2027 児童の眼障害抑制のための複合的な取り組みと良好な行動を起こしたくなる仕掛け作り
  • 2023 - 2024 学校給食牛乳に関する領域横断的共同研究
  • 2020 - 2023 日本在住タイ人の健康の文化変容と健康損失およびリスク要因に関する縦断研究
  • 2019 - 2022 児童福祉施設における栄養管理のための研究
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Papers (63):
  • SAKAI Atsuki, YOSHITA Katsushi, TAKAHASHI Takako, OKABE Tetsuko, SASAKI Ruriko, ISHIDA Hiromi, OGATA Hiromitsu, HARA Mitsuhiko, YOSHIOKA Yukiko, NOZUE Miho, et al. Evaluation of the relationship between household economic situation and food group intake in children attending nursery school. Nihon Koshu Eisei Zasshi(JAPANESE JOURNAL OF PUBLIC HEALTH). 2024. advpub
  • NOZUE Miho, ISHIDA Hiromi, YOSHITA Katsushi, HARA Mitsuhiko, ABE Aya, OGATA Hiromitsu, OKABE Tetsuko, YOSHIOKA Yukiko, TAKAHASHI Takako, SAKAMOTO Tatsuaki, et al. Status of nutrition management dependent upon presence or absence of dietitians in nursery schools. Nihon Koshu Eisei Zasshi(JAPANESE JOURNAL OF PUBLIC HEALTH). 2023. 70. 4. 261-274
  • 塩原由香, 村山伸子, 山本妙子, 石田裕美, 中西明美, 駿藤晶子, 硲野佐也香, 野末みほ, 吉岡有紀子. 小学生の1食の食事パタンにおける栄養素等摂取量の実態と適正さの評価. 栄養学雑誌. 2023. 81. 1. 3-19
  • Nozue Miho, Ishida Hiromi, Yoshita Katsushi, Hara Mitsuhiko, Ogata Hiromitsu, Okabe Tetsuko, Yoshioka Yukiko, Takahashi Takako, Sakamoto Tatsuaki, Sasaki Ruriko, et al. Status of Nutrition Management in Childcare Centers Based on Whether They Qualify to Receive Nutrition Subsidies. The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics. 2023. 81. 1. 30-39
  • 児玉香音, 石田裕美, 野末みほ, 吉岡有紀子, 岡部哲, 佐々木ルリ子, 由田克士, 坂本達昭, 村山伸子. 保育所給食の献立における日本食品標準成分表2015年版(七訂)を用いた計算値と2020年版(八訂)を用いた計算値の差ならびに調理前と調理後の計算値の差に関する検討. 日本給食経営管理学会誌. 2023. 17. 2. 123-13
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MISC (31):
  • 村山伸子, 石田裕美, 由田克士, 野末みほ, 原光彦, 阿部彩, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第1報 研究の全体概要. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 上江洲恵梨, 植森瑞妃, 森更紗, 中川実香, 對馬和, 冨菜華菜美, 岡部哲子, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第5報 兵庫県A市の保育所に通う幼児の栄養素等摂取量の検討. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 吉岡有紀子, 齋藤沙織, 塩原由香, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 由田克士, 高橋孝子, 坂本達昭, 石田裕美, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第3報 年齢並びに世帯経済状態と朝食の喫食状況等との関連. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 齋藤沙織, 吉岡有紀子, 塩原由香, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 由田克士, 高橋孝子, 坂本達昭, 石田裕美, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第4報 モバイル端末使用状況と食生活,排便,運動状況との関連. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 中川実香, 由田克士, 高橋孝子, 上江洲恵梨, 植森瑞妃, 森更紗, 酒井亜月, 對島和, 冨菜華菜美, 岡部哲子, et al. 児童福祉施設における栄養管理のための研究:第6報 兵庫県A市の保育所に通う幼児の食品群別摂取量の検討. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
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Books (4):
  • 栄養教育論第4版
    医歯薬出版株式会社 2021
  • 最新栄養学(第10版)
    建帛社 2014
  • 公衆栄養学
    南江堂 2013
  • 「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル
    第一出版 2006
Lectures and oral presentations  (37):
  • 児童福祉施設に通う幼児の世帯収入別にみた栄養素等摂取量の評価
    (第82回日本公衆衛生学会総会 2023)
  • 静岡県A市における小中学校4校の牛乳及び乳製品の摂取状況
    (第70回日本栄養改善学会学術総会 2023)
  • 保育所に通う幼児の栄養素等摂取量と等価所得との関連
    (第70回日本栄養改善学会学術総会 2023)
  • 在日外国人の栄養や健康課題について何ができるのか~日本在住タイ人の来日後の食事の変化に関する研究を通して~
    (第70回日本栄養改善学会学術総会 2023)
  • 児童福祉施設に通う幼児の野菜摂取量と栄養素得点との関連
    (第77回 日本栄養・食糧学会大会 2023)
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Education (3):
  • 2003 - 2005 東京大学大学院医学系研究科国際保健学国際保健計画学専攻修士課程
  • 1997 - 1999 Kagawa Nutrition University Kagawa Nutrition University
  • 1992 - 1994 愛知学泉女子短期大学 生活科
Professional career (1):
  • 博士(栄養学) (女子栄養大学)
Work history (5):
  • 2023/04 - 現在 Tokoha University
  • 2017/04 - 現在 Tokoha University Faculty of Health Promotional Sciences, Department of Health and Nutritional Sciences
  • 2016/05 - 2017/03 国立がん研究センター社会と健康研究センター 予防研究部 特任研究員
  • 2005/04 - 2016/03 国立健康・栄養研究所(現医薬基盤・健康・栄養研究所)
  • 1994/04 - 1997/03 聖隷福祉事業団厚生園
Committee career (8):
  • 2018/11 - 現在 日本栄養改善学会 評議員
  • 2023/11 - 2025/10 日本栄養改善学会 理事、国際活動推進委員
  • 2023/06 - 2025/03 浜松市食育推進連絡会 浜松市食育推進連絡会委員
  • 2022/02 - 2023/12 第70回日本栄養改善学会学術総会実行委員会 学術委員会委員
  • 2022/02 - 2023/07 第12回日本栄養改善学会東海支部会学術総会実行委員会 事務局長
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Awards (1):
  • 2013/12 - 日本災害食学会 日本災害食学会第1回研究発表会優秀賞受賞 東日本大震災の後、食・栄養改善には何が重要だったのか?~今後の食支援システム構築を目指して~
Association Membership(s) (4):
JAPAN ASSOCIATION FOR INTERNATIONAL HEALTH ,  JAPANESE SOCIETY OF PUBLIC HEALTH ,  THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS ,  日本栄養士会・静岡県栄養士会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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