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J-GLOBAL ID：201801018045049706   Update date: Oct. 11, 2024

Yoshida Ryusuke

よしだ りゅうすけ | Yoshida Ryusuke
Affiliation and department：
Okayama University

About Okayama University


Homepage URL  (1)： https://www.okayama-u.ac.jp/user/oralphys/OralPhysiology.html
Research field  (1)： Oral medicine
Research keywords  (5)： Neuroscience ,  taste ,  obesity ,  feeding behavior ,  health science
Research theme for competitive and other funds  (19)：
  • 2022 - 2025 うま味でサルコペニア克服に挑戦する
  • 2022 - 2025 口腔機能低下症に迷走神経刺激は有効か:脳腸連関によるニューロモジュレーション解析
  • 2021 - 2025 The raison d'etre of classical synapses in taste buds
  • 2022 - 2024 single cell RNA-seqによるうま味細胞における新規機能分子探索
  • 2021 - 2024 食品由来成分の味覚を介した全身機能に対する影響
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Papers (81)：
  • Aiko Hyodo, Ayaka Mikami, Kengo Horie, Yoshihiro Mitoh, Yuzo Ninomiya, Seiji Iida, Ryusuke Yoshida. Salivary buffering capacity is correlated with umami but not sour taste sensitivity in healthy adult Japanese subjects. Archives of Oral Biology. 2024. 165. 106013-106013
  • Ayaka Mikami, Hai Huang, Aiko Hyodo, Kengo Horie, Keiko Yasumatsu, Yuzo Ninomiya, Yoshihiro Mitoh, Seiji Iida, Ryusuke Yoshida. The role of GABA in modulation of taste signaling within the taste bud. Pflügers Archiv - European Journal of Physiology. 2024
  • Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya. Mechanisms and Functions of Sweet Reception in Oral and Extraoral Organs. International Journal of Molecular Sciences. 2024. 25. 13. 7398-7398
  • Tomiko Nishitani, Yoshihiro Mitoh, Takehiro Yajima, Daisuke Tachiya, Tomohiro Hoshika, Tomohiro Fukunaga, Yoshihiro Nishitani, Ryusuke Yoshida, Itaru Mizoguchi, Hiroyuki Ichikawa, et al. Distribution of alpha-synuclein in rat salivary glands. The Anatomical Record. 2024
  • Yuko Kawabata, Shingo Takai, Keisuke Sanematsu, Ryusuke Yoshida, Fuminori Kawabata, Noriatsu Shigemura. The antiarrhythmic drug flecainide enhances aversion to HCl in mice. eneuro. 2023. ENEURO.0048-23.2023
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MISC (106)：
  • 岩田周介, 吉田竜介, 高橋慎平, 安尾敏明, 諏訪部武, 硲哲崇, 二ノ宮裕三, 二ノ宮裕三. カプサイシンはマウス味覚神経応答を糖特異的に増強する. Journal of Oral Biosciences Supplement (Web). 2023. 2023
  • 吉田竜介. 研究室紹介. 日本味と匂学会誌. 2022. 29. 2. 113-116
  • 山田 蘭子, 杉本 皓, 田中 祐貴, 北川 佳祐, 古寺 寛志, 足立 れいみ, 市川 知香, 松岸 諒, 森 慧太郎, 桑原 実穂, et al. 持続的な甘味刺激が唾液分泌量に及ぼす影響. 日本補綴歯科学会誌. 2022. 14. 中国・四国支部学術大会特別号. 22-22
  • 岩田周介, 岩田周介, 吉田竜介, 高井信吾, 實松敬介, 實松敬介, 實松敬介, 重村憲徳, 重村憲徳, 二ノ宮裕三, et al. Capsaicin enhances responses of the gustatory nerve to sugars and salt in mice. Journal of Oral Biosciences Supplement (Web). 2022. 2022
  • Shingo Takai, Noriatsu Shigemura, Keiko Yasumatsu-Nakano, Mayuko Inoue, Shusuke Iwata, Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya. Glucagon like peptide-1, sweet taste and metabolic modulation of peripheral taste information. CHEMICAL SENSES. 2016. 41. 9. E128-E128
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Books (10)：
  • Umami and MSG 「Umami: Taste for Health」
    Elsevier 2023 ISBN:9783031326929
  • 味覚「口腔解剖学・口腔組織発生学・口腔生理学 : 歯・口腔の構造と機能」
    医歯薬出版 2022 ISBN:9784263426050
  • Sweet and Umami Taste「The Senses: A Comprehensive Reference, Reference Work, 2nd Edition」
    Elsevier 2020
  • 味蕾
    脳科学辞典:日本神経科学学会 2018
  • レプチンによる甘味感受性調節機構 「おいしさの科学的評価・測定法と応用展開」
    CMC出版 2016
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Lectures and oral presentations  (10)：
  • 味覚と健口
    (第30回日本未病学会学術総会 2023)
  • 味覚関連遺伝子の発現と機能:酸味を中心に
    (第52回 日本栄養・食糧学会北海道支部大会 2022)
  • 体内甘味受容機構とその役割
    (感覚研究コンソーシアム・第 1 回味覚ワーキンググループ 「舌と味覚」 2021)
  • 末梢における味覚情報処理
    (第40回岡山歯学会総会・学術集会 2019)
  • Signaling cascade for the sweet suppressive effect of leptin
    (The 18th ISMNTOP 2019)
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Education (3)：
  • 1999 - 2002 Kobe University Graduate School of Science and Technology
  • 1996 - 1998 Kobe University Graduate School of Science and Technology
  • 1992 - 1996 Kobe University Faculty of Science Department of Biology
Professional career (1)：
  • 理学 (神戸大学大学院自然科学研究科)
Work history (11)：
  • 2018/10 - 現在 Okayama University Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Science
  • 2016/07 - 2018/09 Kyushu University
  • 2016/07 - 2018/09 Kyushu University Faculty of Dental Science
  • 2016/01 - 2016/06 Kyushu University
  • 2012/04 - 2016/06 Kyushu University Faculty of Dental Science
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Awards (5)：
  • 2024/09 - 日本味と匂学会 優秀発表賞
  • 2024/02 - Excellent Papers in JPS Sugar signals from oral glucose transporters elicit cephalic-phase insulin release in mice
  • 2011/11 - 歯科基礎医学会 歯科基礎医学会賞生理学部門
  • 2010/09 - 日本味と匂学会 研究奨励賞
  • 2005/09 - 歯科基礎医学会 優秀ポスター発表賞生理学部門
Association Membership(s) (5)：
Association for Chemoreception Sciences ,  THE JAPAN NEUROSCIENCE SOCIETY ,  THE PHYSIOLOGICAL SOCIETY OF JAPAN ,  JAPANESE ASSOCIATION FOR ORAL BIOLOGY ,  THE JAPANESE ASSOCIATION FOR THE STUDY OF TASTE AND SMELL
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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