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J-GLOBAL ID：201801018131325902   Update date: Oct. 21, 2022

Sasaki Shiho

Sasaki Shiho
Affiliation and department：
Rakuno Gakuen University Department of Food Science and Human Wellness, College of Agriculture, Food and Environment Sciences

About Rakuno Gakuen University Department of Food Science and Human Wellness, College of Agriculture, Food and Environment Sciences


Research field  (1)： Other
MISC (3)：
  • 佐々木 志帆, 杉村 留美子, 石井 智美. 世代を越えて利用しやすい災害食レシピ集作成の試み. 第68回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集. 2021. 79. 5
  • 畔川佳奈実, 時任詩織, 佐々木志帆, 前田尚之, 舩津保浩. ブタ腎臓から調整した新規発酵調味料の品質特性. FOOMAJAPAN2019 アカデミックプラザ2019研究要旨集. 2019
  • 杉村留美子, 菅原京子, 鳴海穂乃奏, 佐々木志帆. 欠食に関する意思決定バランス尺度の検討. 第16回日本栄養改善学会北海道支部学術総会講演集. 2018
Lectures and oral presentations  (3)：
  • Pasting条件による馬鈴薯デンプンペーストのレオロジー特性変化
    (第69回レオロジー討論会 2021)
  • 馬鈴薯澱粉の糊化・老化過程のレオロジーとナノ構造
    (第70回高分子討論会 2021)
  • Ca強化馬鈴薯デンプンのレオロジー特性とナノ構造
    (第44回日本バイオレオロジー学会年会 2021)
Education (1)：
  • 2008 - 2012 Fuji Women's University Faculty of Human Life Sciences Department of Food Science and Human Nutrition
Professional career (1)：
  • 学士(食物栄養学) (藤女子大学)
Association Membership(s) (3)：
THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS ,  北海道栄養士会 ,  The Japan Dietetic Association
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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