Art

J-GLOBAL ID：201802217639927969   Reference number：18A1061672

Edo Cuisine and the NIJL-NW Project: Potentialities and problems in collaborative projects with the private sector

歴史的典籍NW事業と江戸料理-企業とのコラボの可能性と課題

Author (3)： MATSUBARA MEGUMI (国文学研究資料館 古典籍共同研究事業センター事務室 古典籍データベース係) ,  KOMIYAMA FUMI (国文学研究資料館 古典籍共同研究事業センター事務室 古典籍データベース係) ,  YAMAMOTO KAZUAKI (国文学研究資料館 古典籍共同研究事業センター 副センター長)
Material： 情報の科学と技術  (Journal of Information Science and Technology Association)
Volume： 68  Issue： 6  Page： 285-290(J-STAGE)  Publication year： 2018 
JST Material Number： F0178A  ISSN： 0913-3801  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *public library ,  *cuisine ,  History ,  document ,  disclosure ,  archives ,  business tie-up
Semi thesaurus term： Historical documents ,  Edo period ,  Exhibits

Author keywords (14)： 国文研 ,  歴史的典籍NW事業 ,  人文学オープンデータ共同利用センター ,  クックパッド ,  オープンデータ ,  江戸料理 ,  三越伊勢丹 ,  National Institute of Japanese Literature ,  NIJL-NW Project ,  Center for Open Data in the Humanities ,  cookpad ,  Open Data ,  Edo cuisine ,  ISETAN MITSUKOSHI

JST classification (2)： Libraries in general  (AC09010C) ,  Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (6)： 歴史 ,  事業 ,  江戸 ,  料理 ,  企業 ,  可能性