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J-GLOBAL ID：201802227457918455   Reference number：18A1570601

Analysis of incident reports and examination of the measures used by a hospital’s diet supply business

病院の食事提供業務におけるインシデントレポートの分析

Author (5)： HONGO RYOKO (長崎大 病院 栄養管理室) ,  TAKASHIMA MIWA (長崎大 病院 栄養管理室) ,  HANADA HIROKAZU (長崎大 病院 栄養管理室) ,  SERA NOBUKO (長崎大 病院 生活習慣病予防診療部) ,  MUTO KEIKO (長崎県大 看護栄養)
Material： 日本給食経営管理学会誌  (Japanese Journal of Nutrition and Foodservice Management)
Volume： 12  Issue： 1  Page： 15-24  Publication year： Mar. 20, 2018 
JST Material Number： F1114A  ISSN： 2187-2937  Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Reference (12)：

• 安井有香, 東山幸恵, 永井亜矢子, 他 : 病院給食における食物アレルギー対応食の実態と課題, 栄養学雑誌, 70(3) : 213-218.2012.
• 相馬孝博, 藤沢由和, 長谷川俊彦 : 入院患者に対する誤薬予防システム構築の考え方-病院内総合的患者安全マネジメントシステムの一環として-, 医療マネジメント学会雑誌, 3 (2) : 284-288.2002.
• 藤田茂, 鈴木昌荘太郎, 菊池博達, 他:医療のヒューマン・エラーに関する分析手法の研究, 医療マネジメント学会雑誌, 3 (3) : 552-556. 2003.
• 三田寺裕治, 赤澤宏平 : 介護保険施設における介護事故の活性状況に関する分析, 社会医学研究, 30 (2) : 123-130. 2013.
• 国立大学附属病院長会議常置委員会医療安全管理体制問題小委員会 : 国立大学附属病院における医療上の事故等の公表に関する指針, http://www.univ-hoap.net/guide_cat_04_15.pdf, (2015-11-03)

Terms in the title (5)： 病院 ,  食事 ,  業務 ,  インシデントレポート ,  分析