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J-GLOBAL ID：201802235733536924   Reference number：18A1625886

アレルギー・自己免疫疾患を改善する食品成分の分子栄養学的解析

Author (4)： NISHIYAMA CHIHARU (東京理大 基礎工) ,  TAKAHASHI KYOKO (日本大 生物資源科学) ,  NAKANO NOBUHIRO (順天堂大 大学院医学研究科) ,  KUZUYAMA TOMOHISA (東大 生物生産工研セ)
Material： 飯島藤十郎記念食品科学振興財団年報  (Annual Report. Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology)
Volume： 33  Page： 302-309  Publication year： Aug. 2018 
JST Material Number： L0547A  ISSN： 2188-0662  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *allergic disease ,...
Semi thesaurus term： *functional ingredient ,...

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JST classification (3)： Metabolism and nutrition of lipids  (EJ02034Q) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Treatment for immunologic diseases,allergic diseases.  (GD04030Y)

Substance index (6)： Propionic acid ,  Butyric Acid ,  Isobutyric acid ,  Valeric acid ,  Isovaleric acid ,  Aspirin

Reference (6)：

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Terms in the title (5)： アレルギー ,  自己免疫疾患 ,  食品成分 ,  分子栄養学 ,  解析