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J-GLOBAL ID：201802237674142237   Reference number：18A1640137

Insight into Color Variation in Hydrangea

アジサイの花色変異の謎を解く

Author (3)： YOSHIDA KUMI (名古屋大 大学院情報学研究科) ,  ITO TAKAAKI (名古屋大 大学院情報科学研究科) ,  OYAMA KIN'ICHI (名古屋大 物質科学国際研究セ)
Material： Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (FFIジャーナル)
Volume： 223  Issue： 3  Page： 231-240  Publication year： Aug. 01, 2018 
JST Material Number： S0046A  ISSN： 0919-9772  CODEN： FFIJER  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Saxifragaceae ,  calyx ,  petal ,  *Color ,  *anthocyanin ,  aluminum compound ,  metal ion ,  blue ,  Cellulase ,  pectinase ,  vacuole ,  pH ,  *aluminum complex ,  flavonoid ,  chromophore ,  complex formation ,  *Hydrangea macrophylla ,  *flower color ,  Aluminum(III) ion ,  anthocyanidins ,  *polynuclear aromatic compound ,  carboxylic acid ,  alicyclic alcohol ,  secondary alcohol ,  hydroxy acid ,  polyol ,  aromatic compound ,  olefin compound ,  unsaturated carboxylic acid
Semi thesaurus term： Hydrangea macrophylla ,  Aluminium Ion ,  anthocyanidins

JST classification (2)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Plant physiology in general  (EH02010Y)

Substance index (4)： Delphinidin 3-glucoside ,  5-O-p-Coumaroylquinic acid ,  Quinic Acid ,  Cinnamic acid

Reference (30)：

• 林孝三編, ′′増訂植物色素′′, 養賢堂, 1988.
• T. Goto and T. Kondo, Angew. Chem. Int. Ed. Engl., 30, 17-33 (1991).
• R. Brouillard and O. Dangles, ''The flavonoids advances in research since 1986′′ J. B. Harborne eds., Chapman & Hall, London 1994 pp.565-588.
• K. Yoshida, M. Mori and T. Kondo, Nat. Prod. Rep., 26, 884-915 (2009).
• K. Yoshida, T. Kondo, Y. Okazaki and K. Katou, Nature, 373, 291 (1995).

Terms in the title (3)： アジサイ ,  花色 ,  変異