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J-GLOBAL ID：201802253713688850   Reference number：18A1598954

A Study on Optimal Discount Strategy of Perishable Food in Supermarkets

スーパーマーケットにおける生鮮食品の最適値引き戦略に関する研究

Author (3)： SATO KIMITOSHI (神奈川大学) ,  NAKAMOTO TATSUYA (神奈川大学) ,  NAKASHIMA KEN'ICHI (神奈川大学)
Material： 日本経営工学会論文誌  (Journal of JIMA. English Issues)
Volume： 69  Issue： 2  Page： 77-83(J-STAGE)  Publication year： 2018 
JST Material Number： F0241B  ISSN： 1342-2618  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *pricing ,  modification ,  reduction ,  *perishable foodstuff ,  strategy ,  sales ,  supermarket ,  profit management ,  inventory control ,  waste ,  optimization ,  *marketing ,  modeling
Semi thesaurus term： *price reduction ,  *dispose ,  *marketing strategy

Author keywords (8)： 値引き戦略 ,  収益管理 ,  POS ,  在庫管理 ,  pricing ,  revenue management ,  point-of-sale ,  inventory

JST classification (2)： Marketing  (KA06020W) ,  Other methods of operations research  (KA03070E)

Reference (10)：

• [1] 経済研究所:『POS・顧客データの分析活用-小売業と消費財メーカーのマーケディング活用を中心に-』同文館出版 (2003)
• [2] 生活協同組合ユーユープHP(http://www.ucoop.or.jp/)(2016-02-09)
• [3] ユーコープPOS Ring(http://posring.mdingon.com)(2015-11-17)
• [4] Dong, L., Kouvelis, P. and Tian, Z. : “Dynamic Pricing and Inventory Control of Substitute Products”, Manuf. Serv. Oper. Manage., Vol. 11, No. 2, pp. 317-339 (2009)
• [5] Feng, Y. and Gallego, G. : “Optimal Starting Times for End-of-Season Sales and Optimal Stopping Times for Promotional Fares”, Manage. Sci., Vol. 41, No. 8, pp. 1371-1391 (1995)

Terms in the title (4)： スーパーマーケット ,  生鮮食品 ,  戦略 ,  研究