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J-GLOBAL ID：201802262694891916   Reference number：18A0640164

味覚センサーによるトマト食味の品種間差異の評価

Author (5)： ZHAO T. (農研機構) ,  NAKANO AKIMASA (農水省 農林水産技術会議) ,  IWASAKI YASUNAGA (農研機構) ,  KURIBARA HIROKI (農研機構) ,  ANDO AKIRA (農研機構)
Material： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
Volume： 17  Issue： 1  Page： 351  Publication year： Mar. 24, 2018 
JST Material Number： L1825B  ISSN： 1881-8307  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *chemical sensor ,  sense of taste ,  *tomato ,  food property ,  *breed specificity ,  sourness ,  saltiness ,  *taste sensor

JST classification (2)： Food quality  (FJ01040F) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Terms in the title (5)： 味覚センサー ,  トマト ,  食味 ,  品種間差異 ,  評価