Art

J-GLOBAL ID：201802262941001042   Reference number：18A0658265

Development of practicable device by aluminum wire explosion for food processing using underwater shock wave

アルミ細線の線爆に伴う水中衝撃波を用いた食品加工の実用的装置の開発

Author (8)： SHIMOJIMA KEN (沖縄高専) ,  HIGA OSAMU (沖縄高専) ,  HIGA YOSHIKAZU (沖縄高専) ,  TAKEMOTO AYUMI (沖縄高専) ,  YASUDA ATSUSHI (OSデザイン) ,  IYAMA HIROFUMI (熊本高専) ,  WATANABE TOSHIAKI (水産大) ,  ITO SHIGERU (沖縄高専)
Material： 沖縄工業高等専門学校紀要  (Bulletin of National Institute of Technology, Okinawa College)
Issue： 12  Page： 63-69  Publication year： Mar. 2018 
JST Material Number： L7974A  ISSN： 1881-722X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *shock wave ,  *food processing ,  fine line ,  *electrical explosion ,  Aluminum ,  equipment ,  longitudinal wave ,  thermit reduction ,  development ,  crash worthiness ,  product development ,  coffee bean ,  processing device ,  *underwater shock wave ,  equipment development ,  Malpighia emarginata ,  eudicotyledons ,  *wire exploding ,  effect
Semi thesaurus term： Archichlamydeae ,  thermite process ,  compression wave ,  *wire explosion

JST classification (2)： Food manubacture,processing and preserving methods in general  (FJ03010M) ,  High-speed aerodynamics  (BC03000C)

Terms in the title (5)： アルミ ,  細線 ,  水中衝撃波 ,  食品加工 ,  開発