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J-GLOBAL ID：201802274819088973   Reference number：18A0059562

貯蔵の最新技術 雪室を利用したリンゴの長期貯蔵

Author (2)： YOSHIDA MIKA (東京農大 大学院) ,  BABA TADASHI (東京農大 農)
Material： 果実日本
Volume： 73  Issue： 1  Page： 69-72  Publication year： Jan. 15, 2018 
JST Material Number： L0963A  ISSN： 0913-8242  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Malus pumila ,  *cold storage warehouse ,  quality ,  Refrigeration ,  relative humidity ,  plant growth regulator ,  fruit quality ,  *snow cavern ,  Energy efficient technologies ,  saving
Semi thesaurus term： energy saving ,  1-MCP ,  長期貯蔵

JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Food freezing and refrigerasion  (FJ03020X)

Substance index (1)： 1-Methylcyclopropene

Reference (4)：

• 吉田ら(2017)リンゴ「ふじ」果実の雪室貯蔵における内部褐変抑制のための一-MCP処理、園学研16(4):479-485
• 吉田ら(2017)雪室を利用したリンゴ「ふじ」の長期貯蔵、農流技研会報 309:8-11
• 伊藤親臣(2016)空から宝ものが降ってきた!、旬報社
• 経済産業省北海道経済産業局(2012)、COOL ENERGY 5 雪氷熱エネルギー活用事例集 (http://www.hkd.meti.go.jp/hokne/c_energy5/ から閲覧可能)

Terms in the title (3)： 貯蔵 ,  雪室 ,  リンゴ