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J-GLOBAL ID：201803021386946682

油およびタンパク質が豊富なスラウストキトリッドバイオマス、培養方法および使用

Inventor： カニャク、オリヴィエ ,  パリアルディーニ、ジュリアン ,  カレジャ、ピエール ,  ルパンドリ、アドリーヌ
Applicant, Patent owner： フェルメンタル
Agent (4)： 紺野 昭男 ,  井波 実 ,  伊藤 武泰 ,  田村 慶政
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2018502069
Publication number (International publication number)：2018521652
Application date： Jul. 13, 2016
Publication date： Aug. 09, 2018
Summary：

本発明は、微細藻類、特にスラウストキトリッド(thraustochytrid)の培養の分野にある。タンパク質および脂質が豊富で、場合によりカロテノイドを含む、スラウストキトリッドバイオマス、そのバイオマスを得るための方法、および食品におけるその用途に関する。

Claim (excerpt)：

タンパク質および脂肪酸を含むスラウストキトリッドのバイオマスであって、乾燥物質の重量に対して、重量で、少なくとも35%のタンパク質および少なくとも20%の脂質を含んでなり、当該バイオマスが、添加されたタンパク質または脂肪酸を含まないバイオマスであることを特徴とする、スラウストキトリッドバイオマス。

IPC (5)：

C12N 1/12 ,  A23L 33/10 ,  A61K 35/68 ,  A61P 3/02 ,  A23K 10/30

FI (5)：

C12N1/12 A ,  A23L33/10 ,  A61K35/68 ,  A61P3/02 ,  A23K10/30

F-Term (39)：

2B150AA01 ,  2B150AA07 ,  2B150AC40 ,  2B150DD47 ,  2B150DD59 ,  4B018MD11 ,  4B018MD12 ,  4B018MD20 ,  4B018MD24 ,  4B018MD89 ,  4B018ME02 ,  4B018MF13 ,  4B064AD88 ,  4B064AD90 ,  4B064AG01 ,  4B064CA08 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B064DA11 ,  4B065AA83X ,  4B065BB04 ,  4B065BB11 ,  4B065BB12 ,  4B065BC03 ,  4B065BC48 ,  4B065CA13 ,  4B065CA24 ,  4B065CA41 ,  4B065CA43 ,  4B065CA44 ,  4B065CA50 ,  4C083AA031 ,  4C083AA032 ,  4C083FF01 ,  4C087AA01 ,  4C087AA03 ,  4C087BC90 ,  4C087NA14 ,  4C087ZC21