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J-GLOBAL ID：201901003219655570   Update date: Sep. 30, 2024

Minagawa Hirohisa

ミナガワ ヒロヒサ | Minagawa Hirohisa
Affiliation and department：
Koriyama Women's College

About Koriyama Women's College


Research field  (4)： Applied biochemistry ,  Nutrition and health science ,  Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (2)： テアニン ,  絹タンパク質
Papers (10)：
  • 源川博久. パパインによる絹タンパク質フィブロインの消化性. 郡山女子大学研究紀要 第60集. 2024. 217-222
  • 源川博久. アミロイドβペプチド40の細胞毒性に対するテアニンの細胞保護作用. 郡山女子大学研究紀要 第58集. 2022. 107-113
  • 源川博久. テアニンによるアミロイドβペプチド40の線維化抑制作用. 郡山女子大学研究紀要 第57集. 2021. 181-185
  • H. Minagawa, A. Watanabe, H. Akatsu, K. Adachi, C. Ohtsuka, Y. Terayama, T. Hosono, S. Takahashi, H. Wakita, C.G. Jung, et al. Homocysteine, another risk factor for Alzheimer’s disease, impairs apolipoprotein E3 function. Journal of Biochemistry. 2010. 285. 49. 38382-38388
  • H. Minagawa, J.S. Gong, C.G. Jung, A. Watanabe, Sissel Lund-Katz, Michael Phillips, H. Saito, M. Michikawa. Mechanism underlying apolipoprotein E (ApoE) isoform- dependent lipid efflux from neural cells in culture. Journal of Neuroscience Research. 2009. 87. 11. 2498-2508
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MISC (4)：
Lectures and oral presentations  (36)：
  • 「妊産婦のための食生活指針」から「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」へ
    (第38回日本国際保健医療学会グローバルヘルス合同大会2023、東京 2023)
  • 日本における家庭料理ルーツの同定とそれを規定する因子についての解析
    (日本調理学科学会2023年度大会、広島 2023)
  • 「妊産婦のための食生活指針」から「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」へ
    (第31回日本健康教育学会第学術大会、東京 2023)
  • 世界一の平均余命・香港、長寿要因の同定とそれを規定する因子についての解析
    (日本国際保健医療学会第37回東日本地方会、東京 2023)
  • 調製法の異なるごま豆腐の食味と組織構造,物性について
    (日本調理学科学会東北・北海道支部会、仙台 2023)
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Education (3)：
  • 2000 - 2003 Tokyo University of Agriculture Graduate School of Agriculture Department of Agricultural Chemistry
  • 1994 - 1996 Tokyo University of Agriculture Graduate School of Agriculture Department of Agricultural Chemistry
  • 1990 - 1994 Tokyo University of Agriculture Faculty of Agriculture
Professional career (1)：
  • 博士(農芸化学) (東京農業大学)
Work history (18)：
  • 2024/04 - 現在 郡山女子大学・短期大学部 教務部 副部長
  • 2021/04 - 現在 郡山女子大学短期大学部 健康栄養学科 教授
  • 2017/04 - 2023/03 郡山看護専門学校 非常勤講師
  • 2015/04 - 2021/03 Koriyama Women's University Faculty of Home Economics, Department of Food & Nutrition
  • 2013/04 - 2015/03 Koriyama Women's University Faculty of Home Economics, Department of Food & Nutrition
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Committee career (2)：
  • 2023/08 - 現在 福島県郡山市 郡山市廃棄物減量等推進審議会委員
  • 2017/09 - 2018/03 福島県郡山市 第三次郡山市食と農の基本計画策定に係る有識者検討会委員
Association Membership(s) (1)：
日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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