Junko Nishimura

ニシムラジュンコ | Junko Nishimura

Affiliation and department：
Other affiliations (1)：

Fukushima University Faculty of Food and Agricultural Sciences

Research field (3)： Food sciences , Applied microbiology , Animal production science

Research keywords (4)：食品微生物学 , 畜産物利用学 , 食品衛生学 , 動物環境管理学

Research theme for competitive and other funds (15)：

2022 - 2023 有機農法栽培を取り入れた農福連携の在り方と障害者教育について
2021 - 2023 生活習慣病対策のための新規乳製品の開発-発酵バターのトランス脂肪酸低減と風味改善-
2020 - 2023 酒粕堆肥の有効性に関する研究
2014 - 2017 Decontamination of radioactive cesium by intestinal and probiotic bacteria
2013 - 2015 Construction of decontamination yogurt of dietary Cesium 137 using lactic acid bacteria wiht no adhesion activity to human intestine

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Papers (50)：

西村順子. 乳酸菌の二次代謝産物に関する研究ー乳酸桿菌が生成する菌体外多糖ー. ミルクサイエンス. 2023. 72. 2. 33-44
Junko NISHIMURA, Wakako Ikeda-Ohtsubo. Evaluation of applicability of horse manure compost for development of sustainable agriculture in Fukushima coastal area -Analysis of microbial microbiota and chemical components of horse manure compost-. Journal of Reconstruction Agriculture and Sciences. 2021. 1. 2. 1-11
Junko Nishimura. Probiotic characteristics and carbohydrate metabolism of Lactobacillus reuteri. Milk Science. 2020. 69. 2. 71
Makino A, Xu J, Nishimura J, Isogai E. Detection of Clostridium perfringens in tsunami deposits after the Great East Japan Earthquake. Microbiology and immunology. 2019. 63. 5. 179-185
Kazuki Saito, Kengo Kuroda, Rie Suzuki, Yasushi Kino, Tsutomu Sekine, Hisashi Shinoda, Hideaki Yamashiro, Tomokazu Fukuda, Jin Kobayashi, Yasuyuki Abe, et al. Intestinal bacteria as powerful trapping lifeforms for the elimination of radioactive cesium. Frontiers in Veterinary Science. 2019. 6. MAR. 70

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MISC (22)：

西村順子. 酪農科学研究と女性研究者への道(1). ミルクサイエンス. 2023. 72. 3. 134-134
西村順子, 吉永和明. スターター乳酸菌のフレーバーおよび脂肪酸代謝に関する研究. ミルクサイエンス. 2023. 72. 2. 90-90
磯田弥玖, 吉永和明, 西村順子. ジャージー種生乳から分離した機能性乳酸菌の同定と特性評価. ミルクサイエンス. 2023. 72. 2. 89-89
神宮字寛, 高山太輔, 西村順子, 尾形慎, 高田大輔. 提言福島大学食農学類の挑戦:農学実践型教育プログラムを通した人材育成. 農学復興. 2022. 874. 4-5
西村順子,磯田弥玖. ウシ生乳由来プロバイオティック候補乳酸菌の単離と同定. ミルクサイエンス. 2022. 71. 2. 71-71

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Patents (1)：

自己免疫疾患予防組成物

Books (2)：

Lactic Acid Bacteria Methods and Protocols
Springer 2019
バイオデータベースとウェブツールの手とり足とり活用法
羊土社 2007

Lectures and oral presentations (75)：

スターター乳酸菌のフレーバーおよび脂肪酸代謝に関する研究
(酪農科学シンポジウム2023 2023)
ジャージー種生乳から分離した機能性乳酸菌の同定と特性評価
(酪農科学シンポジウム2023 2023)
AiZ'S RiCE栽培における酒粕堆肥施用を援用した栽培方法が品質・食味に及ぼす影響
(日本作物学会東北談話会 2023)
ウマ腸内細菌Streptococcus equinusによるイヌリンとセロビオースの菌株依存的資化性
(第35回日本ウマ科学会学術集会 2022)
ウシ生乳由来プロバイオティック候補乳酸菌の単離と同定
(酪農科学シンポジウム2022 2022)

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Education (1)：

- 1989 Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine Faculty of Animal Husbandry

Professional career (1)：

博士(農学) (東北大学)

Work history (10)：

2024/04 - 現在 Nihon University College of Bioresource Sciences
2024/04 - 現在 Fukushima University Faculty of Food and Agricultural Sciences
2019/04 - 2024/03 Fukushima University Faculty of Food and Agricultural Sciences
2018/04 - 2019/02 Hachinohe Institute of Technology Faculty of Engineering
2017/04 - 2018/03 Hachinohe Institute of Technology Faculty of Engineering, Department of Biotechnology and Environmental Engineering

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Committee career (6)：

2020/10 - 現在福島県環境審議会審議委員
2017/05 - 2024/03 日本農芸化学会東北支部会参与
2014/04 - 2024/03 東北畜産学会評議員
2016/01 - 2023/12 日本無菌生物ノートバイオロジー学会評議員
2016/07 - 2018/06 日本乳酸菌学会評議員

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Awards (2)：

2022/09 - 日本酪農科学会日本酪農科学会賞
2012/03 - 日本畜産学会優秀論文賞

Association Membership(s) (7)：

東北乳酸菌研究会 , 東北畜産学会 , 復興農学会 , JAPAN SOCIETY FOR LACTIC ACID BACTERIA , JAPAN SOCIETY FOR BIOSCIENCE, BIOTECHNOLOGY, AND AGROCHEMISTRY , JAPANESE SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE , JAPANESE DAIRY SCIENCE ASSOCIATION

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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