koyama sayumi

コヤマサユミ | koyama sayumi

Affiliation and department：

Research field (1)： Home economics, lifestyle science

Research keywords (5)：食育 , 介護食 , 介護予防 , 栄養改善 , 高齢者

Research theme for competitive and other funds (1)：

該当なし

Papers (4)：

SUGURA Chikako, KOYAMA Sayumi, MATSUOKA Takae. Product development project using local " sub-standard agricultural products" with an awareness of food loss. Journal of Health Promotional Sciences. 2023. 17. 2. 99-103
SUGIURA Chikako, KOYAMA Sayumi, MATSUOKA Takae. Development of the original products designed by Tokoha university using local specialties. Journal of Health Promotional Sciences. 2023. 18. 1. 87-90
兒山左弓. 在宅高齢者と介護者を支えるQOLを重視した食支援. 臨床老年看護. 2020. 27. 4. 31-39
兒山左弓, 安達高之, 平野浩彦他. 施設入所認知症高齢者への効果的な食行動支援サービス提供のための基礎的調査件研究. 2010. 1-177

Books (5)：

【第5版】最新臨床栄養学栄養治療の基礎と実際
光生館 2023 ISBN:9784332021155
【第4版】最新臨床栄養学栄養治療の基礎と実際
光生館 2021
最新臨床栄養学新ガイドライン対応第三版
光生館 2018
施設ケアに役立つ多職種協働ハンドブック
中央法規 2015
在宅高齢者食事ケアガイド第3版
第一出版 2014

Lectures and oral presentations (12)：

看取り期の食事と食形態の工夫や方法
(浜松市社会福祉法人施設協議会老人部会 2022)
介護・医療の多職種で関わる食支援「介護保険における口腔と栄養のコラボレーション」
(令和3年度在宅歯科医療推進研修特定非営利活動法人静岡県歯科衛生士会 2022)
保育施設給食におけるアレルゲン除去おやつの提供状況とレシピ提案の取り組み
(日本食育学会第9回総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2021)
「食べる」から繋がる食支援webセミナー
((公社)静岡県栄養士会 2020)
こども園におけるクッキング食育プログラムの実施と園児に与える影響調査
(日本食育学会第8回総会・学術大会講演・学術報告要旨集 2020)

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Education (2)：

- 現在 Tokyo University of Agriculture Graduate School of Agriculture Department of Agricultural Chemistry
- 現在 Tokyo University of Agriculture Faculty of Agriculture

Professional career (1)：

農学博士 (東京農業大学)

Work history (1)：

- 現在 Tokoha university

Association Membership(s) (6)：

JAPAN ASSOCIATION OF FOOD PRESERVATION SCIENTISTS , THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS , Japanese Society of Dysphagia Rehabilitation , Jpan Home Nutrition Management Society , The Japan Society of Cookery Science , JAPANESE SOCIETY OF SHOKUIKU

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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