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J-GLOBAL ID：201902210067477159   Reference number：19A1431084

Effect of adding mulberry leaf powder on the meat quality and amino acid content in muscle of pigs

成長肥育豚肉質と筋肉中のアミノ酸含量に及ぼすクワ葉粉末添加の影響【JST・京大機械翻訳】

Author (6)： He Lianghong (甘粛農業大学動物科学技術学院,甘粛 蘭州,730070) ,  Chen Guoshun (甘粛農業大学動物科学技術学院,甘粛 蘭州,730070) ,  Quan Qunxue (安康学院現代農業与生物科技学院,陜西 安康,725000) ,  Liu Mengzhou (陜西陽晨牧業股fen有限公司,陜西 安康,725000) ,  Yang Gang (甘粛農業大学動物科学技術学院,甘粛 蘭州,730070) ,  Yuan Tingjuan (陜西陽晨牧業股fen有限公司,陜西 安康,725000)
Material： Gansu Nongye Daxue Xuebao
Volume： 54  Issue： 1  Page： 16-23  Publication year： 2019 
JST Material Number： C2901A  ISSN： 1003-4315  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： essential amino acid ,  *amino acid ,  quality ,  *powder ,  *pork ,  slaughter ,  umami ,  two dimension ,  hybridization ,  shear force
Semi thesaurus term： 背脂肪厚 ,  無作為割付け ,  アミノ酸含量 ,  *肉質 ,  *肥育豚 , 【Automatic Indexing@JST】

JST classification (1)： Swine(=pigs)  (FD02040U)

Terms in the title (8)： 成長 ,  肥育豚 ,  肉質 ,  筋肉 ,  アミノ酸含量 ,  クワ ,  葉 ,  粉末