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J-GLOBAL ID：201902211758001531   Reference number：19A1173076

障害者施設における給食管理と栄養管理の現状と課題

Author (3)： MINEGISHI YUKIKO (北海道医療大 看護福祉) ,  OTOMO YOSHIE (北海道医療大 看護福祉) ,  SHIDO KOICHI (北海道医療大 看護福祉)
Material： 北海道医療大学看護福祉学部学会誌  (Journal of School of Nursing and Social Services, Health Sciences University of Hokkaido)
Volume： 15  Issue： 1  Page： 75-82  Publication year： Mar. 31, 2019 
JST Material Number： L5405A  ISSN： 1349-8967  Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (5)： 障害者 ,  施設 ,  給食管理 ,  栄養管理 ,  現状