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J-GLOBAL ID：201902226863130660   Reference number：19A0394076

Measurement of freezing point of cereals and beans by sonic wave

音波による穀・豆類の氷結点の測定

Author (2)： YAMAMOTO HIDEKI (米子工高専) ,  FUKUMA YASUFUMI (氷温研)
Material： 氷温科学  (Journal of Hyo-On Research)
Issue： 19  Page： 7-11  Publication year： Mar. 30, 2018 
JST Material Number： F2245A  ISSN： 2432-2660  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： controlled freezing point storage ,  low temperature ,  *icing ,  *cereal ,  *pulse (bean) ,  *acoustic wave propagation ,  acoustic measurement ,  freezing point ,  *storage ,  *food stockpile
Semi thesaurus term： 氷温 ,  *Food Storage

JST classification (2)： Food quality  (FJ01040F) ,  Food freezing and refrigerasion  (FJ03020X)

Reference (7)：

• 山本英樹・雑賀憲明・西守克己(2002)表面弾性波を用いた氷温センサの開発,氷温科学,5:26-32.
• 山本英樹・雑賀憲明・西守克己(2004)面接触形温度センサによる氷結点の測定,氷温科学,7:29-34.
• 山本英樹・雑賀憲昭・西守克己(2006)面接触型氷温センサを用いた簡易的氷結点測定方法,氷温科学,10:11-14.
• T.Matsuoka, M.Maebayashi, Y.Nagayama, S.Koda and H.Nomura(2003).Measurement of Ultrasonic Velocity of Hydrogels in Low-Temperature Region. Jap. J. Appl. Phys.,42:2944-2945.
• 山本英樹・西守克己(2011)音波を用いた穀物粒等の氷結点測定方法の開発,氷温科学,13:18-21.

Terms in the title (4)： 音波 ,  穀 ,  豆類 ,  氷結