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J-GLOBAL ID：201902228235212017   Reference number：19A2894962

透明化手法を用いた米粒タンパク質の3次元分布の可視化

Author (3)： KIKUCHI MOKA (京大 大学院) ,  OGAWA TAKENOBU (京大 大学院) ,  TANI FUMITO (京大 大学院)
Material： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
Volume： 66th  Page： 140  Publication year： Aug. 29, 2019 
JST Material Number： Y0057A  ISSN： 2759-3843  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *cereal grain ,  rice ,  *seed protein ,  property ,  *distribution ,  visualization ,  *rice protein
Semi thesaurus term： *rice grain ,  transparence ,  *three-dimensional distribution

JST classification (3)： Food quality  (FJ01040F) ,  General  (FJ04010T) ,  Microscopy determination of structures  (BK01040E)

Terms in the title (5)： 手法 ,  米 ,  タンパク質 ,  3次元分布 ,  可視化