Art

J-GLOBAL ID：201902228348705450   Reference number：19A0415084

糸状菌バイオリアクターによるエチル-α-D-グルコシドの生産

Author (1)： TOKUDA HIROHARU (東京農大 応用生物科学)
Material： 日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
Volume： 114  Issue： 2  Page： 79-87  Publication year： Feb. 15, 2019 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0914-7314  CODEN： NJKYES  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： mold fungi ,  *bioreactor ,  food ingredient ,  *optimization ,  *mass production ,  industrialization ,  alpha-glucosidase ,  amylase ,  reaction temperature ,  Aspergillus kawachii ,  Aspergillus ,  *modification ,  microorganism ,  Deuteromycetes ,  Hyphomycetes ,  Plectomycetes
Semi thesaurus term： Aspergillus ,  *continuous production ,  immobilization

JST classification (1)： Substance production by microorganisms,cultured tissues/cells in general  (FK03010P)

Substance index (1)： Ethyl α-D-glucopyranoside

Reference (15)：

• 刈米孝夫:界面活性剤の応用(52)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(2),油脂,52(3),78-80(1999).
• 刈米孝夫:界面活性剤の応用(56)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(6)再びアルキルポリグルコシドの特徴とその応用,油脂,52(8),72-80(1999).
• 刈米孝夫:界面活性剤の応用(60)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(10)アルキルポリグルコシドの生分解性と水性生物に対する毒性,油脂,52(12),79-84(1999).
• 木村昭雄,山室朗:糖-その多様性を探る,化学増刊 122,180(1992).
• 岡智,佐藤信:清酒の風味構成に対するエチルα-D-グルコシドの寄与,農化,50(10),455-461(1976).

Terms in the title (3)： 糸状菌 ,  バイオリアクター ,  グルコシド